<div data-empty="false">يقدم المزارع الإماراتي خلفان سعيد محمد بن عايش، من منطقة شوكة في إمارة رأس الخيمة، تجربة زراعية متكاملة، تجمع بين المحافظة على الموروث الزراعي وتبنّي الممارسات الحديثة، من خلال إنتاج الحبوب والبقوليات والأرز والمحاصيل الغذائية الأساسية وفق أساليب الزراعة العضوية.</div>وخلال مشاركته في النسخة العاشرة من مهرجان الذيد للرطب، استعرض جانباً من هذه التجربة التي تمتد لأكثر من أربعة عقود، وتدعم مستهدفات الدولة في تعزيز الأمن الغذائي وزيادة الإنتاج المحلي.<div data-empty="false">وأكد بن عايش أن الاهتمام بزراعة الحبوب والبقوليات لا يقتصر على الحفاظ على المحاصيل التقليدية، بل يمثل استثماراً في الأمن الغذائي، لما تتمتع به هذه المحاصيل من قيمة غذائية عالية، وإمكانية تخزينها لفترات طويلة، بما يسهم في توفير إمدادات غذائية مستقرة. </div>وأضاف أن هذه المحاصيل كانت ولا تزال جزءاً من غذاء المجتمع الإماراتي، وتزداد أهميتها مع ارتفاع الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية.<div data-empty="false">وأوضح أن المزرعة تنتج أصنافاً متعددة من القمح والدخن والسمسم والحلبة وحبة البركة، إلى جانب عدد من البقوليات والحمضيات والفواكه الموسمية، مشيراً إلى أن جميع المحاصيل تزرع وفق ممارسات عضوية، تراعي المحافظة على خصوبة التربة وجودة المنتج، بما يعزز قيمتها الغذائية ويرفع جودتها.</div><div data-empty="false">وأشار إلى أن زراعة الأرز أصبحت إحدى التجارب التي تعمل المزرعة على تطويرها باستمرار، من خلال اختيار الأصناف الملائمة للبيئة المحلية، ودراسة نتائج كل موسم لتحسين الإنتاجية والجودة. </div>كما تجرى تجارب على عدة أصناف من القمح، بينها الباكستاني واليمني و«شلوط»، وبعض الأصناف المصرية، بهدف تحديد الأنواع الأكثر ملاءمة للتربة والظروف المناخية في الدولة.<div data-empty="false">وأكد أن نجاح الإنتاج الزراعي يعتمد على إعداد التربة بالشكل المناسب، وتحليل جودة المياه، واختيار مواعيد الزراعة الملائمة لكل محصول، إلى جانب الالتزام ببرامج الري والتسميد.</div>موضحاً أن المزرعة تعتمد بصورة رئيسة على الأسمدة الطبيعية المستخرجة من مخلفات الأبقار والأغنام، مع تقليل استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية إلى أدنى مستوى ممكن.<div data-empty="false">وأضاف أن الخبرة الزراعية المتراكمة مكنته من تجاوز تحديات ملوحة المياه، وارتفاع درجات الحرارة، واختلاف طبيعة التربة، مؤكداً أن اختيار الأصناف المناسبة وتطبيق الممارسات الزراعية السليمة، يسهمان في تحقيق إنتاج مستدام، والحفاظ على جودة المحاصيل عاماً بعد آخر.</div><div data-empty="false">وأوضح أن المزرعة تمثل مشروعاً عائلياً متكاملاً، حيث تشارك الأسرة في تجهيز المنتجات بعد الحصاد، بينما يتولى العمال الأعمال الزراعية الميدانية، بما يسهم في نقل الخبرات الزراعية إلى الأبناء، والحفاظ على الموروث الزراعي الإماراتي.</div><div data-empty="false">وأشار إلى أن منتجات المزرعة، لا سيما الحبوب والبقوليات والأرز العضوي، تحظى بإقبال متزايد في الأسواق المحلية، مع وجود خطط للتوسع في المشاركة بالمعارض الزراعية للتعريف بالمنتج الإماراتي، مشيداً بالدور الذي يؤديه مهرجان الذيد للرطب في دعم المزارعين، وفتح قنوات جديدة لتسويق الإنتاج الوطني.</div><div data-empty="false">واختتم بن عايش بالتأكيد على أن دعم المزارع الوطني، والتوسع في زراعة المحاصيل الاستراتيجية، وتشجيع الشباب على العمل في القطاع الزراعي، تمثل ركائز أساسية لتعزيز الأمن الغذائي، وتحقيق الاكتفاء الذاتي، وترسيخ استدامة القطاع الزراعي في الدولة.</div>

قصة خبرية

مزارع إماراتي يحوّل خبرة نصف قرن إلى نموذج يدعم الأمن الغذائي

في ظل تزايد الاهتمام بمصادر البروتين البديلة، عادت الحشرات واليرقات الصالحة للأكل إلى النقاش الغذائي العالمي، باعتبارها خيار موجود أصلاً في موائد شعوب كثيرة. فبينما تدخل هذه الأطعمة في ثقافات غذائية في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية، ما زالت تثير تحفظاً واضحاً في مجتمعات أخرى ترى فيها طعاماً غير مألوف. ومع ارتفاع الضغوط على أنظمة الغذاء التقليدية، يجب أن نسأل: هل يمكن أن تصبح هذه المصادر جزءاً من مائدة الطعام؟كثير مما نطلق عليه «ديداناً» في الطعام ليس ديدانًا فعلية، وإنما يرقات حشرات. مثلاً، دودة الموباني، التي تؤكل في زامبيا وزيمبابوي وأجزاء من جنوب القارة الأفريقية، تُعد طبقاً معروفاً. كما تدخل يرقات دودة القز في مطابخ آسيوية، خصوصاً في الصين وكوريا. ودودة الساغو، الشائعة في مناطق من جنوب شرق آسيا، تُؤكل مشوية أو مقلية أو نيئة في بعض الثقافات.كلمة «دودة» وحدها تكفي لإغلاق الشهية عند كثيرين. لكن على مستوى العالم، تقول منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو» إن الحشرات تكمل غذاء نحو ملياري شخص، وإن أكل الحشرات يمارس في دول عديدة، خصوصاً في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية. أي أن ما يبدو لنا صادماً قد يكون مألوفاً تماماً على موائد أخرى.بروتين صغيريبحث العالم عن بروتين أقل تكلفة على الأرض والماء والمناخ، خصوصاً مع الأوضاع المناخية الراهنة، وهنا تدخل الحشرات واليرقات إلى النقاش. فوفق «الفاو»، تحتوي الحشرات الصالحة للأكل على بروتين عالي الجودة، وفيتامينات وأحماض أمينية، وتحتاج موارد أقل بكثير من المواشي التقليدية.لإنتاج الكمية نفسها من البروتين، تحتاج الصراصير إلى علف أقل بنحو 6 مرات من الأبقار، و4 مرات أقل من الأغنام، ومرتين أقل من الخنازير والدجاج، كما أن تربية الحشرات تنتج عادة غازات أقل، ويمكن أن تعتمد على مخلفات عضوية بدل تحويل مزيد من الأراضي إلى علف.سوق ينموحتى السوق بدأ يلتقط الفكرة، فتقدر «غراند فيو ريسيرش» أن سوق الحشرات الصالحة للأكل بلغ نحو 1.4 مليار دولار في 2024، وقد يصل إلى 4.4 مليارات دولار بحلول 2030، مع نمو سنوي متوقع يبلغ 25.1%. وتذهب تقديرات أخرى إلى أرقام أعلى، فـ«ستراتيجيك ماركت ريسيرش» تضع السوق عند 3.6 مليارات دولار في 2024، وتتوقع بلوغه 9.2 مليارات دولار في 2030. ولا يعد اختلاف الأرقام بين الشركات شيء غير طبيعي، لأن السوق ما زال جديداً ويتوزع بين منتجات مباشرة، ومساحيق بروتين، وأعلاف للحيوانات، ومكملات غذائية.وبدأ الاتحاد الأوروبي بدأ منذ 2021 بالسماح بطرح بعض الحشرات كأغذية بعد تقييمات علمية للسلامة، مثل دودة الوجبة الصفراء، والجراد المهاجر، والصراصير المنزلية. فنلاحظ هنا تنظيم قوانين الغذاء بما يتناسب مع التغيرات المجتمعية والغذائية.حاجز نفسيمع ذلك، تبقى المشكلة الكبرى في الرأس قبل المعدة. فالطعام عبارة عن ذاكرة، وعائلة، ودين، وطبقة اجتماعية، وطفولة، وما نعتبره مقبولًا أو لا يأتي من التربية والثقافة. ففي مجتمعات تقليدية كثيرة، تؤكل الحشرات منذ قرون، وفي مجتمعات أخرى، صورة الحشرة مرتبطة بالقذارة والمرض والمطبخ غير النظيف.لذلك، تحاول شركات كثيرة تغيير الشكل لا الفكرة، فبدل تقديم الحشرة كاملة، تطحنها إلى مسحوق يدخل في ألواح البروتين أو الدقيق أو الوجبات الخفيفة، فعندما تختفي الأرجل والأجنحة من الصورة، يصبح القبول أسهل ولا يختلف الأمر كثيراً عن أطعمة أخرى احتاجت سنوات لتنتقل من الغرابة إلى الاعتياد.لكن تحويل اليرقات والحشرات إلى طعام لا يعني أن أي شيء يزحف يمكن وضعه في المقلاة، فالسلامة مهمة. تقرير «إن بي آر» يوضح أن تناول ديدان الأرض مثلاً يحتاج إلى مصدر مخصص للاستهلاك البشري، لأن ما تأكله في التربة قد يحمل مواد ضارة. لذلك يجب أن تأتي هذه المنتجات من مزارع مرخصة ومراقبة، لا من الحديقة المنزلية.

الديدان .. سوق بـ4.4 مليارات دولار

أطلقت الصين واحدة من أكثر التجارب الزراعية طموحا في تاريخ أبحاث الفضاء، بعدما نقلت بذور أرز إلى محطة الفضاء الصينية "تيانغونغ" ضمن مهمة "شنتشو-23"، في خطوة تهدف إلى دراسة تأثير انعدام الجاذبية على التركيب الوراثي للمحصول الأكثر أهمية للأمن الغذائي في آسيا.ووصلت المركبة الفضائية "شنتشو-23" إلى محطة "تيانغونغ" في الساعات الأولى من صباح 25 مايو الحالي، وعلى متنها ثلاثة رواد فضاء و54 كيلوغراما من التجارب العلمية، من بينها مشروع زراعي يركز على زراعة جيلين متتاليين من الأرز في المدار، على ارتفاع يقارب 400 كيلومتر فوق سطح الأرض.دراسة تأثير الفضاء على الجينات الوراثية للأرزوتحمل التجربة اسما علميا طويلا هو: "دراسة الآليات الجزيئية للاستقرار الوراثي متعدد الأجيال للأرز وتنظيم قدرته على التكيف البيئي في الفضاء".وبحسب الباحث الصيني كانغ هوايشينغ، من مركز تكنولوجيا وهندسة استخدامات الفضاء، فإن الهدف الرئيسي من الدراسة يتمثل في فهم الكيفية التي يؤثر بها انعدام الجاذبية لفترات طويلة على الاستقرار الوراثي للأرز، إضافة إلى تقييم قدرة النبات على الحفاظ على هويته البيولوجية والتكيف مع بيئة فضائية مختلفة تماما عن الأرض.وستراقب الفرق العلمية الصينية مراحل نمو النبات كاملة، بدءا من الإنبات وحتى إنتاج بذور جديدة، بهدف معرفة ما إذا كانت الأجيال الناتجة في الفضاء ستحتفظ بالخصائص الوراثية نفسها التي يتمتع بها الأرز المزروع على الأرض.استكمال لتجارب بدأت قبل عقودولا تعد هذه التجربة الأولى للصين في هذا المجال، إذ تعود أبحاثها المتعلقة بزراعة الأرز في الفضاء إلى عام 1987، وفي عام 2022، نجح العلماء الصينيون خلال مهمة "شنتشو-14" في إكمال أول دورة حياة كاملة للأرز داخل المدار.وخلال تلك المهمة، تمكنت البذور من الإنبات والنمو والإزهار وإنتاج بذور جديدة خلال 120 يوما فقط، فيما وصل طول بعض الشتلات إلى نحو 30 سنتيمترا، وهو ما اعتُبر آنذاك إنجازا مهما في مجال الزراعة الفضائية.إلا أن التجربة الحالية تختلف من حيث نطاقها العلمي، إذ تسعى الصين هذه المرة إلى متابعة جيلين كاملين من الأرز في بيئة الفضاء، وهو ما يتطلب بقاء أحد رواد الفضاء لمدة 12 شهرا متواصلة داخل محطة "تيانغونغ" لمراقبة التغيرات البيولوجية والوراثية للنبات.الأرز عنصر حاسم في الأمن الغذائي الصينيوتكتسب هذه التجربة أهمية استراتيجية كبيرة بالنسبة للصين، نظرا إلى الدور المحوري الذي يلعبه الأرز في غذاء السكان، وتعد الصين أكبر منتج ومستهلك للأرز في العالم، إذ يبلغ استهلاكها السنوي نحو 210 ملايين طن.كما تمثل الصين والهند معا نحو 57% من الاستهلاك العالمي للأرز و59% من إجمالي الإنتاج العالمي، ما يجعل أي تغيرات مرتبطة بهذا المحصول ذات تأثير مباشر على الأمن الغذائي العالمي.ووفقا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن الاحتياطي الاستراتيجي الصيني من الأرز يلعب دورا أساسيا في استقرار الأسواق العالمية، إذ إن غيابه قد يؤدي إلى انخفاض نسبة المخزون العالمي إلى الاستهلاك إلى 19.7%، وهو مستوى يقترب من حد 17% الذي تعتبره منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (FAO) مؤشرا خطرا على الأمن الغذائي.تاريخ زراعة يمتد إلى 9 آلاف عاموترتبط الصين بزراعة الأرز منذ آلاف السنين، حيث تشير الاكتشافات الأثرية في مناطق نهر اليانغتسي إلى أن الصينيين بدأوا زراعة هذا المحصول منذ ما يقارب 9 آلاف عام.وفي منطقة تشجيانغ الحالية، كان شعب "هيمودو" قبل نحو 5 آلاف عام قبل الميلاد يبني مخازن للحبوب ويستخدم أدوات عظمية لزراعة الأراضي المغمورة بالمياه، في واحدة من أقدم الممارسات الزراعية المرتبطة بالأرز في التاريخ.ومنذ ذلك الوقت، تحول الأرز إلى عنصر أساسي في تشكيل الاقتصاد الزراعي الصيني والحياة الاجتماعية والأنماط المعيشية في القرى والمناطق الريفية.نتائج قد تغير مستقبل الزراعةويتوقع الباحثون أن تسهم نتائج التجربة في تطوير أنواع جديدة من المحاصيل القادرة على تحمل الظروف القاسية، خصوصا في ظل التغيرات المناخية وتراجع الأراضي الزراعية الصالحة للإنتاج.كما يمكن أن تدعم هذه الدراسات مشاريع "أرز البحر"، وهي أصناف طورتها الصين سابقا لتحمل التربة المالحة والقلوية، وخلال السنوات الأربع الماضية، نجحت هذه الأنواع في تحويل نحو 6.67 ملايين هكتار من الأراضي غير الصالحة للزراعة إلى مناطق منتجة.ومع تحول محطة "تيانغونغ"، التي يعني اسمها "القصر السماوي"، إلى مختبر زراعي خارج الأرض، تسعى الصين إلى فتح مرحلة جديدة من أبحاث الغذاء والزراعة الفضائية، في محاولة للإجابة عن أسئلة تتعلق بمستقبل إنتاج الغذاء البشري داخل الفضاء وعلى الكواكب الأخرى.

زراعة الأرز في الفضاء.. سر تجربة الصين الغامضة على ارتفاع 400 كيلومتر

<div data-empty="false">في ظل تصاعد التحديات المرتبطة بالأمن الغذائي والاستدامة، يبرز هدر الغذاء كإحدى أخطر القضايا العالمية التي تتطلب تدخلاً عاجلاً وحلولاً مبتكرة، إذ يُهدر سنوياً نحو مليار طن من الأغذية الصالحة للاستهلاك، ما يعادل قرابة خُمس إجمالي الغذاء المتاح للمستهلكين، الأمر الذي يخلّف تداعيات سلبية، تطال الإنسان والبيئة على حد سواء.</div><div data-empty="false">وتشير التقديرات إلى أن ما يقارب 60 % من هذا الهدر يحدث داخل المنازل، فيما تتوزع النسبة المتبقية بين قطاعات خدمات الطعام وتجارة التجزئة. ويعكس ذلك تحديات متشابكة، تتعلق بكفاءة الإنتاج والتوزيع وأنماط الاستهلاك، ما يستدعي تبنّي نهج أكثر استدامة، يعزز الكفاءة، ويحد من الفاقد الغذائي.</div><div data-empty="false">تواصل مدينة إكسبو دبي ترسيخ دورها الريادي في قيادة التحول نحو الاستدامة، عبر تبنّي استراتيجيات شاملة، تهدف إلى تقليل البصمة الكربونية، والحد من النفايات في مختلف مرافقها.</div><div data-empty="false">وأكد أنتون سوتنيزوف مدير أول الاستدامة في مدينة إكسبو دبي، أن القضاء على هدر الطعام مسؤولية جماعية، مشدداً على أن دعم المبادرات والبرامج النوعية، يعكس أهمية التعاون والابتكار في بناء مستقبل يعيش فيه الإنسان بتناغم مع الطبيعة، دون الإضرار بها.</div><div data-empty="false">وفي خطوة عملية، تعمل المدينة على جمع مخلفات الطعام من المطاعم والفعاليات، وتحويلها إلى سماد عضوي، يسهم في تحسين جودة التربة، وتعزيز استدامتها، وذلك بدعم من شركة «ذا ويست لاب»، ومقرها دبي. وخلال عام 2025، جرى جمع أكثر من 75 ألف كيلوغرام من مخلفات الطعام، وتحويلها إلى سماد عضوي عالي القيمة، ما أسهم في تفادي انبعاثات غازات دفيئة تعادل أكثر من 87 طناً من مكافئ ثاني أكسيد الكربون.</div><div data-empty="false">كما تتبنى مدينة إكسبو دبي مجموعة من المبادرات الغذائية الهادفة إلى تقليل الهدر، من أبرزها إعادة توجيه الفائض الغذائي، وتحويله إلى منفعة، عبر إشراك المطاعم ومرافق الضيافة في مراقبة مستويات الاستهلاك وتقليص الفاقد.</div><div data-empty="false">وفي السياق ذاته، تتعاون المدينة مع المبادرة الوطنية «نعمة»، للحد من فقد وهدر الغذاء، من خلال تنفيذ مشاريع تجريبية، وتطوير حلول قابلة للتوسع، تستهدف إشراك مختلف فئات المجتمع في تغيير السلوكيات، وأنماط العمل عبر سلسلة القيمة الغذائية. كما تشجع هذه الجهود على الإنتاج والاستهلاك المسؤولين، وتعزز ممارسات إعادة التدوير، بما يدعم تحقيق الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات 2051.</div><div data-empty="false">وتؤكد المدينة التزامها بتوفير غذاء آمن ومغذٍ بطرق مستدامة، حيث وقّعت على تعهد «نعمة» لمعالجة فقد وهدر الغذاء، وتواصل تحفيز المجتمع للمساهمة في تحقيق أهداف رؤية الإمارات 2030 في هذا المجال.</div><div data-empty="false">أثر ملموس</div><div data-empty="false">وقد أثمرت هذه الجهود عن نتائج ملموسة، إذ أسهمت إحدى مبادرات التعاون في إنقاذ أكثر من 15 ألف وجبة، بمتوسط ألف وجبة شهرياً، إلى جانب الحفاظ على أكثر من 7500 كيلوغرام من الطعام، وتوفير نحو 17 مليون لتر من المياه، فضلاً عن تقليل أكثر من 15 طناً من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.</div><div data-empty="false">وفي سياق متصل، عززت مدينة إكسبو دبي تعاونها مع تعاونية «ربط»، التي تقوم بدور حلقة الوصل بين المطاعم والمجتمعات المحتاجة. ويعمل برنامج «تيرازو» على جمع الفائض الغذائي من المطاعم والمقاهي داخل المدينة، وإعادة تعبئته في وجبات متكاملة، وفق أعلى معايير السلامة الغذائية، بالتعاون مع شركاء متخصصين في العمل الإنساني وسلامة الغذاء، قبل توزيعها على العمال في مختلف أنحاء المدينة.</div>

برامج نوعية وشراكات رائدة تعزز الاستدامة لمستقبل أكثر توازناً

مدينة إكسبو دبي.. مبادرات مبتكرة تحد من هدر الغذاء

<div data-empty="false">مع أولى زخات المطر واعتدال الأجواء يتجدد حضور «الفقع» في البر الإماراتي ليعيد إلى الواجهة واحداً من أبرز الموروثات الشعبية المرتبطة بحياة الصحراء، وسط شغف متجدد من الأهالي، رغم ما فرضته التغيرات المناخية من تراجع في مواسم ظهوره خلال السنوات الأخيرة.</div><div data-empty="false">ويُعد «الفقع» أو «الكمأة» فطراً صحراوياً نادراً ينمو طبيعياً تحت سطح الأرض دون تدخل بشري، ويظهر عادة عقب هطول الأمطار، ما أكسبه وصف «هدية السماء»، نظراً لارتباطه بعوامل بيئية دقيقة وصعوبة التنبؤ بمواسمه أو استزراعه.</div>ويبدأ موسم الفقع غالباً مع نهاية يناير ويستمر حتى فبراير، وقد يمتد إلى مارس في بعض المواسم، بحسب كميات الأمطار واعتدال درجات الحرارة، ما يجعل حضوره متفاوتاً من عام إلى آخر.<div data-empty="false">وينمو الفقع بأحجام مختلفة تتراوح بين الصغيرة والكبيرة، كما تتعدد أنواعه، من أبرزها «الزبيدي» الأبيض الأكثر طلباً، و«الخلاسي» المائل إلى الحمرة، و«الجيبي» الداكن، إضافة إلى «الهوبر» الذي يظهر مبكراً ويُعد أقل انتشاراً في الأسواق.</div><div data-empty="false">ويتطلب البحث عن الفقع خبرة ودقة، إذ يمكن الاستدلال على أماكنه من خلال تشققات سطح التربة، خاصة في فترات الصباح الباكر أو قبيل الغروب، مع أهمية استخراجه بعناية وإعادة التربة إلى مكانها، حفاظاً على البيئة واستمرارية نموه في المواسم المقبلة.</div><div data-empty="false">وعلى الصعيد الغذائي، يُصنف الفقع ضمن الأطعمة الغنية بالعناصر المفيدة، حيث يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات، إلى جانب معادن أساسية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور، فضلاً عن احتوائه على فيتامين «ب»، ما يجعله خياراً صحياً خلال موسمه.</div><div data-empty="false">وفي المقابل، يشدد مختصون على ضرورة تنظيف الفقع جيداً وطهيه قبل تناوله، تجنباً لأي أضرار صحية، لافتين إلى استخدامه في إعداد عدد من الأطباق الشعبية، مثل الشوربات والمجبوس، التي تحظى بإقبال واسع خلال فترة توفره.</div><div data-empty="false">ويبقى «الفقع» رغم تحديات المناخ، أكثر من مجرد غذاء موسمي، إذ يمثل جزءاً أصيلاً من التراث الإماراتي، وهواية ممتدة عبر الأجيال، تعكس ارتباط الإنسان ببيئته، وتُجسد متعة البحث في عمق الصحراء.</div>

الفقع.. «هدية السماء» بعد أمطار الخير

كشف فريق بحثي دولي تقوده جامعة ماساتشوستس في أمهيرست، في الولايات المتحدة، والتي تُعد من الجامعات البحثية الرائدة عالميا بالتعاون مع جامعة جيانغنان الصينية، عن تقنية زراعية مبتكرة قد تُسهم في جعل إنتاج الأرز أكثر كفاءة وأقل كلفة وأكثر صداقة للبيئة، في خطوة تُعد اختراقا مهما في مواجهة تحديات الأمن الغذائي وتغيّر المناخ.<div class='flex-container-one-image'>

<div class="image_body">
 
 <div class="single-item ">
 <figure>
 <img src="/albayan/uploads/images/2025/12/13/5007763.jpg" alt="" />
 <div class="image-copyright"></div>
 <figcaption></figcaption>
 </figure>
 </div>
 </div>
</div>وأظهرت الدراسة، التي نُشرت في دورية وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم (PNAS)، أن استخدام السيلينيوم (عنصر كيميائي طبيعي نادر نسبيا) على هيئة جسيمات نانوية يمكن أن يقلّل الحاجة إلى الأسمدة النيتروجينية بنسبة تصل إلى 30%، مع الحفاظ على مستويات الإنتاج بل وتحسين جودة الحبوب والقيمة الغذائية للأرز، وفقا لموقع scitechdaily.ويُعد الأرز غذاءً أساسيا لأكثر من 3.5 مليارات شخص حول العالم، إلا أن زراعته ترتبط بتكاليف بيئية واقتصادية مرتفعة، أبرزها الاستهلاك المكثف للأسمدة النيتروجينية، التي لا يمتص النبات سوى جزء محدود منها، بينما يتسرّب الباقي إلى البيئة، مسببا تلوث المياه وزيادة انبعاثات غازات الدفيئة.<div class='flex-container-one-image'>

<div class="image_body">
 
 <div class="single-item ">
 <figure>
 <img src="/albayan/uploads/images/2025/12/13/5007764.jpg" alt="" />
 <div class="image-copyright"></div>
 <figcaption></figcaption>
 </figure>
 </div>
 </div>
</div>وقال باوشان شينغ، أستاذ الكيمياء البيئية وكيمياء التربة في جامعة ماساتشوستس في أمهيرست وأحد كبار الباحثين المشاركين في الدراسة، إن «الثورة الخضراء التي أسهمت في رفع الإنتاج الزراعي خلال القرن الماضي بدأت تفقد زخمها، وأصبح من الضروري تطوير حلول جديدة تضمن الاستدامة دون الإضرار بالبيئة».وبحسب الدراسة، فإن رشّ السيلينيوم النانوي مباشرة على أوراق وسيقان نبات الأرز، باستخدام طائرات مسيّرة، يُحسّن امتصاص النبات لهذا العنصر الحيوي، ويعزّز عملية التمثيل الضوئي بنسبة تزيد على 40%، ويؤدي ذلك إلى نمو جذور أقوى وأكثر صحة، تُنشّط بدورها الكائنات الدقيقة المفيدة في التربة، ما يرفع كفاءة استخدام النيتروجين من نحو 30% إلى أكثر من 48%.وأوضح الباحثون أن هذه التحسينات لا تنعكس فقط على زيادة الإنتاج، بل تُسهم أيضا في خفض انبعاثات أكسيد النيتروز والأمونيا، وهما من أخطر غازات الدفيئة، بنسب تراوحت بين 18% و45% في التجارب الحقلية.كما أظهرت النتائج أن الأرز الناتج عن هذه التقنية يتمتع بقيمة غذائية أعلى، مع ارتفاع مستويات البروتين وبعض الأحماض الأمينية الأساسية، إضافة إلى زيادة محتوى السيلينيوم، وهو عنصر مهم لصحة الإنسان.<div class='flex-container-one-image'>

<div class="image_body">
 
 <div class="single-item ">
 <figure>
 <img src="/albayan/uploads/images/2025/12/13/5007766.jpg" alt="" />
 <div class="image-copyright"></div>
 <figcaption></figcaption>
 </figure>
 </div>
 </div>
</div>ويشير الفريق البحثي إلى أن هذه النتائج تمثل أول دليل ميداني واسع النطاق على فاعلية تقنيات النانو في تحسين كفاءة الأسمدة خارج المختبرات، ما يفتح الباب أمام تطبيقات عملية على نطاق واسع، خاصة أن زراعة الأرز تستهلك ما بين 15% و20% من إجمالي استخدام النيتروجين عالميا.ويرى الباحثون أن هذه التقنية قد تشكّل أداة رئيسية لمواجهة «الثلاثي الضاغط» المتمثل في النمو السكاني، وتغيّر المناخ، وارتفاع كلفة الإنتاج الزراعي، مؤكدين أن اعتمادها على نطاق واسع قد يُحدث تحولا حقيقيا في مستقبل الزراعة المستدامة.

أرخص وأكثر إنتاجاً.. اختراق علمي يقلب موازين زراعة الأرز

دشن سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية في مركز خدمات المتعاملين اليوم برنامج دعم المزارع العضوية في إمارة الشارقة التي تأتي وفقاً لرؤية وتوجيهات صاحب السموّ الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة في توسيع منظومة الشارقة للأمن الغذائي العضوي المستدام وفي إطار سعيها إلى تعزيز التنمية الزراعية المستدامة وتوفير حلول آمنة ومستدامة لأصحاب المزارع للإسهام في تعزيز الأمن الغذائي العضوي وفق أعلى المعايير العالمية.حضر حفل الإطلاق سعادة سالم عبدالله الكعبي مدير دائرة الزراعة والثروة الحيوانية وموظفو الدائرة من المهندسين والمرشدين الزراعيين وعدد من المزارعين.ويهدف البرنامج الذي يُعدّ أحد أهم ممكنات التنمية الزراعية المستدامة في الشارقة إلى الارتقاء بمنظومة الأمن الغذائي العضوي ودعم المزارع العضوية والراغبين من أصحاب المزارع في التحول إلى الزراعة العضوية في الإمارة ويتمثّل الدعم في توفير مستلزمات الإنتاج الزراعي العضوي وأدلة إرشادية شاملة للزراعة العضوية بما يسهم في الاستغلال الأمثل للموارد الطبيعية المتاحة إضافة إلى البذور العضوية التي تتناسب مع الظروف المناخية والبيئية لدولة الإمارات مع بداية الموسم الزراعي ومساعدة أصحاب المزارع في توفير منافذ لبيع منتجاتهم.وأكّد سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية حرص صاحب السموّ حاكم الشارقة على تقديم الدعم لكل ما يسهم في استدامة القطاع الزراعي الآمن والعضوي ويحقق التنوع واستدامة الغذاء ويحافظ على الموارد الطبيعية ويعزز صحة المجتمع وينعكس إيجاباً على البيئة وجودة الحياة.وقال في تصريح لوكالة أنباء الإمارات “وام”.. " نطلق اليوم حزمة من حزم الدعم لمزارعي إمارة الشارقة وهي حزمة مختلفة عن الحزم التقليدية أو الطريقة التقليدية في دعم المزارعين عن طريق توزيع الأسمدة أو بذور أو معدات واليوم نعتزم تحويل المزارع من المزارع التقليدي إلى مزارع تتبع أفضل الأساليب الآمنة والعضوية والابتعاد عن المبيدات الكيماوية وصولا إلى تقديم غذاء آمن عضوي ونظيف مشيرا إلى أن الدائرة ستتابع توزيع البذور العضوية على 9 مزارع عضوية في الوقت الحالي إضافة إلى البرامج الإرشادية وصولا إلى تسويق منتجاتهم ودعمهم ضمن منافذ البيع.وأوضح أن البذور التي سيتم توزيعها على المزارعين تم جلبها من أفضل المزارع الحاصلة على المركز الأول في أوروبا ومن أفضل مزرعة ومركز بذور متوارث حيث تواجدت في الفترة ما قبل الحرب العالمية الثانية مؤكدا أهمية نشر ثقافة الأغذية و الزراعة العضوية بين المجتمع الإماراتي.وأضاف الطنيجي أن الزراعة العضوية تمثّل نظاماً يشجع على إنتاج الغذاء في إطار بيئي واجتماعي واقتصادي للحد من استخدام المدخلات الكيميائية حيث تعتمد على استخدام الدورة الزراعية والأسمدة العضوية لتحسين خصائص التربة وعلى الرغم من التحديات التي تواجه الزراعة فإن الشارقة تعمل على مواجهة هذه التحديات بالتقنيات الحديثة وتوفير الدعم للمزارعين وتعزيز الشراكات بين القطاعين العام والخاص للإسهام في تحقيق أهداف إستراتيجيتها في الزراعة العضوية وتعزيز استدامتها للعودة إلى الطبيعة.من جانبها قالت رزان الحمادي مديرة إدارة التنمية الخضراء في دائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة لـ"وام" إنه سيتم توزيع البذور العضوية على المزارعين بدءا من الموسم القادم في شهر سبتمبر وما نشهده اليوم هو بداية الفترة التحضيرية والتعريفية والتدريبية للمزارعين من أصحب المزارع وسيتم تقديم ورش عمل توجههم للطرق الصحيحة لإنجاح محاصيلهم الزراعية العضوية وستقوم دائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة بإعداد دليل إرشادي لاصناف الخضروات والفواكه العضوية في مواسمها المحددة وبالكميات والأنواع المطلوبة في السوق المحلي وسيتم في الفترة اللاحقة عقد لقاء عمل مفتوح بين المزارعين ومنافذ البيع لسماع ملاحظات اقتراحات الجانبين.وقال أحد أصحاب المزارع إنه يمتلك مزرعة عضوية من ثمانية أعوام في منطقة الذيد ويتم من خلالها زراعة 29 صنفا من الخضروات والفواكه ومن أصناف النخيل مشيرا إلى حرصة الدائم على متابعة كل ما هو جديد في جانب الإرشادات الزراعية الصادرة من الدوار الحكومية مشيدا بمبادرة دائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة وصولا لتحقيق الأهداف المنشودة من الجانبين.وتخلل إطلاق البرنامج ورشة تدريبية عن برامج الزراعة العضوية وأهميتها في تعزيز الاستدامة الغذائية وتوجيه المزارعين حول ضرورة تبني الزراعة العضوية المستدامة.

"زراعة الشارقة" تطلق برنامج دعم المزارع العضوية

تولي دولة الإمارات اهتماماً كبيراً بالمشروعات الصديقة للبيئة والتي تنسجم مع مفاهيم الاستدامة، ومنها الزراعة العضوية التي تعد نظاماً متكاملاً لاستدامة الإنتاج الزراعي والموارد البيئية والمحافظة على صحة الإنسان، ولذلك توفر الدولة جميع السبل التي من شأنها المساهمة في تطوير الإنتاج العضوي المحلي انطلاقاً من الدور الريادي الذي يلعبه في تحقيق تنوع واستدامة الغذاء.وتعد الزراعة العضوية نظاماً زراعياً يشجع على إنتاج الغذاء ضمن إطار بيئي، واجتماعي، واقتصادي، متجنباً استخدام المدخلات الكيميائية المصنعة ومعتمداً على استخدام الدورة الزراعية والسماد العضوي لتحسين خواص التربة، وباستخدام المكافحة البيولوجية والفيزيائية والميكانيكية للحد من أضرار الآفات الزراعية، وكل ذلك يتم من خلال تطبيق سلسلة من الأنظمة والمقاييس الدولية لضمان سلامة المنتج العضوي.وعلى الرغم من التحديات التي تواجه الزراعة العضوية من حيث نقص الموارد المائية، وارتفاع تكلفة الإنتاج، إلا أن دولة الإمارات تعمل على مواجهة هذه التحديات من خلال الاستثمار في التكنولوجيا، وتوفير الدعم للمزارعين، وتعزيز الشراكات بين القطاعين العام والخاص، للمساهمة في تحقيق أهداف الزراعة العضوية وتعزيز استدامتها في المستقبل.كما أطلقت الجهات المعنية في الدولة العديد من المبادرات والإستراتيجيات التي تهدف إلى تعزيز هذا النوع من الزراعة، ونتيجة لهذه الجهود، شهدت الزراعة العضوية في الإمارات على مدى السنوات الأخيرة تطوراً ملحوظاً، إضافة إلى زيادة الوعي بين المزارعين والمستهلكين بالفوائد المتنوعة للمنتجات العضوية، مما أدى إلى زيادتها في الأسواق المحلية.وينسجم التوسع في مشاريع الزراعة العضوية مع مستهدفات البرنامج الوطني "ازرع الإمارات"، الذي أطلقه صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي "رعاه الله"، حيث يضم البرنامج مبادرات عدة تدعم توجهات دولة الإمارات للتنمية الزراعية وتعزيز معدلات الأمن الغذائي الوطني المستدام، إضافة إلى تطوير وتنفيذ مبادرات لتشجيع الزراعة العضوية ودعم المزارع العضوية في الدولة وتنميتها ورفع إنتاجيتها.ويستهدف البرنامج الوطني "ازرع الإمارات" تشجيع المجتمع المحلي على الإنتاج الذاتي المنزلي لأهم المنتجات الزراعية، وتوسيع الرقعة الخضراء في الدولة ودعم جهود الحفاظ على البيئة، وترسيخ صورة ذهنية إيجابية عن المنتج المحلّي ذي القيمة الغذائية العالية، كما يدعم البرنامج "عام الاستدامة 2024"، ويُعزز منظومة الاستدامة البيئية عبر المساهمة الفعالة للمنتجات المحلية في خفض البصمة الكربونية كمنتجات طازجة.تقنيات حديثةوتبذل وزارة التغير المناخي والبيئة جهوداً حثيثة منذ سنوات عدة لنشر مفهوم الزراعة العضوية وشجعت على تطويرها كمفهوم زراعي جديد في الدولة، وطورت منظومة متكاملة من الإجراءات الخاصة بالزراعة العضوية متوائمة مع الممارسات العالمية، وركزت هذه المنظومة على محاور عدة كالتشريعات، والرقابة والتفتيش، والإرشاد وبناء القدرات، والتسويق والأبحاث.وفي الجانب التشريعي، طورت الوزارة منظومة تشريعية متوافقة مع المعايير والممارسات الدولية، تعنى بالإنتاج العضوي بكافة مراحله، سواء كان مستورداً أو محلياً، وعلى رأس هذه المنظومة التشريعية، القانون الاتحادي رقم (5) لسنة 2009 ولائحته التنفيذية بشأن المدخلات والمنتجات العضوية والذي نظم كافة الممارسات الخاصة بالمنتجات العضوية، بما في ذلك الحصول على شعار الإنتاج العضوي وآلية عرض المنتجات في الأسواق.ووضع القانون ولائحته التنفيذية المعايير والشروط الخاصة بالمدخلات والمنتجات العضوية وكل ما يتعلق بالإنتاج العضوي من حيث الإنتاج والتصنيع والتجهيز والتداول والاستيراد والتصدير للمدخلات والمنتجات العضوية، إضافة إلى إجراءات التصديق العضوي والرقابة والعقوبات على المنتجات المخالفة.علامة عضويوفيما يتعلق بالجانب التسويقي وحمايةً للمنتج والمستهلك، عملت وزارة التغير المناخي والبيئة على إصدار القرار الوزاري رقم (103) لسنة 2012 في شأن اعتماد العلامة التجارية “عضوي” والتي أسهمت في تعزيز الثقة بالمنتجات العضوية وتمكين المستهلكين من تمييزها بسهولة ويسر.ويسهل تمييز المنتجات العضوية في الأسواق المحلية من خلال العلامة التجارية (عضوي) المرفقة بعبوات التسويق، ويتم منح شهادة المنتج العضوي والعلامة التجارية "عضوي، Organic" من قبل وزارة الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة من خلال تطبيق التشريعات المعمول بها في دولة الإمارات.ويتم وضع العلامة التجارية “عضوي” فقط على المنتجات العضوية المستوفية لشروط الإنتاج العضوي المعمول بها في الدولة طبقاً للقانون الاتحادي رقم (5) لسنة 2009م ولائحته التنفيذية في شأن المدخلات والمنتجات العضوية.وتهدف العلامة التجارية العضوية إلى خدمة شريحة كبيرة من المزارعين في الدولة ممن يتبعون نمط الإنتاج العضوي وتساهم في مساعدة المستهلكين على تمييز المنتجات العضوية المحلية وتعزيز ثقتهم في هذه المنتجات ذات الجودة العالية وبهدف منع الغش وتضليل المستهلكين.وفي جانب تعزيز ريادة تجارة المنتجات العضوية، فقد أصدرت وزارة التغير المناخي والبيئة القرار الوزاري رقم (768) لسنة 2014 بشأن تنظيم استيراد وتداول مدخلات ومنتجات الأغذية العضوية بما يخدم نمو السوق العضوي وتنظيمه وإدارته بكفاءة.وتحرص الوزارة على تقديم الدعم الإرشادي للمزارعين، وتوفير الأسمدة والمبيدات العضوية المدعومة لهم، لتشجيعهم على التحول إلى الزراعة العضوية، وتتويجاً لهذه الجهود المبذولة فقد ارتفع إجمالي المزارع العضوية في دولة الإمارات إلى (78) مزرعة خلال عام 2023. أفضل الممارساتوتقدم المزارع العضوية في دولة الإمارات مجموعة متنوعة من المنتجات التي تزرع بطرق مستدامة للمحافظة على الموارد الطبيعية من التربة والمياه، كما تستخدم هذه المزارع أفضل الطرق الصديقة للبيئة في عمليات الحصاد والتعبئة، بهدف المساهمة في إنتاج نظام غذائي آمن ومستدام يعزز صحة الناس وينعكس إيجابياً على البيئة ويحقق أعلى مستويات الجودة في مجال المنتجات العضوية.كما تقدم عدد من المزارع العضوية أنشطة ترفيهية وتثقيفية توفر تجربة تفاعلية ممتعة للعائلات بهدف التنزه والترفيه والتعلم والقيام بأنشطة التجارب الميدانية.قيمة غذائية عاليةوأطلقت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية في العام 2017 برنامج التحول إلى الزراعة العضوية محلياً، من خلال تأهيل 100 مزرعة على مدار 4 سنوات، وبداية من عام 2018 تم تأهيل أول 25 مزرعة، متخصصة في مجال الخضراوات وأشجار النخيل وأشجار الفاكهة.وتهدف الهيئة من خلال هذه الخطوة إلى دعم مفاهيم الزراعة المستدامة والترويج لمزايا الزراعة العضوية وتشجيع المزارعين على استخدام المبيدات العضوية من خلال المستخلصات النباتية واعتماد أنظمة المكافحة الحيوية للآفات والحد من استخدام المواد الكيماوية في الزراعة سواء كانت أسمدة أو مبيدات.يذكر أن المنتجات العضوية لها قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على كميات أكبر من الفيتامين والعناصر الغذائية، وتكون خالية من المتبقيات والمبيدات والمعادن الثقيلة الضارة، كما تمتاز هذه المنتجات بزيادة عمر الثمرة بعد الحصاد، والطعم المتميز، وأنها آمنة ويسهل تتبعها من مصدرها وحتى وصولها إلى المستهلك.وتكمن أهمية الزراعة العضوية في الاعتماد على الموارد المتوفرة في المزرعة وتدويرها وتقليل المدخلات الزراعية، وتحسين خصوبة التربة والمحافظة عليها وزيادة التنوع الحيوي، والتقليل من تلوث الموارد المائية، إضافة إلى مكافحة الآفات والأمراض بالطرق الطبيعية ودون الإضرار بالبيئة، وإنتاج غذاء عالي الجودة بطرق آمنة وخالية من المتبقيات الكيميائية.

الزراعة العضوية في الإمارات.. تجارب مبتكرة تعزز استدامة البيئة والأمن الغذائي

التكنولوجيا الزراعية في الإمارات.. تقنيات مبتكرة تواجه تحديات المياه والتربة والمناخ لتحقيق الأمن الغذائي

أكد مسؤولون ومزارعون في رأس الخيمة والفجيرة، أن الأمطار الغزيرة التي عمت البلاد أخيراً، أسهمت في رفع منسوب المياه الجوفية ومعدلات تكاثر الحياة البحرية وزيادة المخزون السمكي، عطفاً على تعزيز جودة التربة الزراعية، واستدامة البيئة وتنوعها البيولوجي.
يأتي ذلك في وقت عمت فيه الفرحة لدى المزارعين لما شهدته البلاد من أمطار غير مسبوقة ارتوت فيها الأراضي بالمياه العذبة، ما أثّر بشكل إيجابي في القطاع الزراعي وأسهم في تحسين جودة التربة الزراعية لتستقبل أنواعاً من المزروعات المختلفة من دون أن تتأثر بملوحة الأرض التي كانت من المعوقات في الزراعة، إضافة إلى زيادة الموارد الزهرية التي تنعش إنتاج العسل.
وأكد الدكتور سيف الغيص المدير العام لهيئة حماية البيئة والتنمية في رأس الخيمة، أن هطول الأمطار أخيراً أسهم في انتعاش استدامة النظام البيئي وتعزيز الإنتاج النباتي والتنوع البيولوجي وخاصة في المناطق البرية، وترطيب التربة وتحسين جودتها، عطفاً على انتشار الرقعة الخضراء للنباتات التي تعتمد عليها الطيور والحيوانات، إضافة لزيادة المخزون الجوفي الذي يسهم في استدامة الزراعة وموارد المياه الطبيعية.
وأشار إلى أن كميات مياه الأمطار تمثل فرصة ممتازة لتحضير الأراضي للزراعة وتخفف الضغط على الموارد المائية التي تشهد ندرة في المنطقة، ليحصل المزارع على فرصة لتحقيق موسم زراعي أفضل وأكثر إنتاجاً في فصل الصيف، مؤكداً ظهور النباتات التي يتغذى عليها النحل إضافة إلى إسهامها في التلقيح المرتبط بإكثار النباتات والأشجار، وتأثيرها الإيجابي في البيئة عموماً، والمساعدة على الحفاظ على التنوع البيولوجي.
وأضاف الغيص: لا تتوقف فوائد موسم الأمطار على الزراعة وانتشار النباتات البرية، وإنما تمتد إلى الحياة البحرية في ظل وصول جريان الأمطار إلى مياه الخليج العربي حاملة معها الأملاح من التربة الأرضية، ما يعود بالفائدة على تغذية الهوائم النباتية البحرية التي تتكاثر بكميات كبيرة لتصبح غذاء مباشراً للأسماك والكائنات البحرية الأخرى ما يرفع معدلات تكاثر الحياة البحرية وزيادة المخزون السمكي.
خير ورحمة 
وقال المزارع والعسّال علي الظنحاني من دبا الفجيرة إن هطول هذه الكميات الكبيرة من أمطار الخير والرحمة، جعلهم يستبشرون بموسم زراعي ناجح يعود على المزارعين بالنفع الكبير، إذ ارتوت الأرض وتشربت بالمياه العذبة، ما جعلها مهيأة للزراعة وإنتاج المحاصيل الجيدة بمختلف أنواعها ولا سيما البطيخ المحلي والشمام والبامية وغيرها من المزروعات التي ستنمو بسهولة في بيئة وتربة جيدة، إضافة إلى زيادة الموارد الزهرية التي تنعش إنتاج العسل.
وأشار الظنحاني إلى أن العديد من النباتات نمت على رؤوس الجبال والسهول بكثرة عقب سقوط الأمطار، وأدت إلى اخضرار الجبال لتكثر فيها النباتات المغذية والأعشاب البرية الطبية التي تستعمل لعلاج الكثير من الأمراض والآلام، لافتاً إلى انتعاش الموارد الزهرية في المناطق كافة لتؤثر بشكل إيجابي في النحل ليرتفع معها إنتاج العسل بمختلف أنواعه في ظل موسم ربيعي مزهر، فتسهل للنحلات العاملة تجميع رحيق الأزهار من البساتين والأشجار في الجبال والوديان والتي باتت متوافرة بكثرة في المناطق البرية والجبلية كافة.
وقال: تتوافر المياه العذبة حتى اليوم وما زالت البرك المائية موجودة، والأودية تجري في المنحدرات الجبلية لتصبح معها المراعي على امتداد البصر خضراء والنباتات مزهرة لتكون بيئة ممتازة لتكاثر النحل وإنتاجه، إذ أصبحت الجبال مرتعاً خصباً لأطيب وأجود أنواع العسل الإماراتي.
نعمة كبيرة 
وأوضح المزارع سالم سيف اليماحي من منطقة مربض أن مياه الأمطار الشديدة الغزارة من النعم الكبيرة التي أعادت الحياة إلى الأراضي الزراعية وأسهمت في تحسين التربة، وجعلتها صالحة للزراعة بعدما غسلت ملوحتها لتصبح حلوة ومناسبة للزراعة.

الإمارات

اخبار وتقارير

News

مسؤولون ومواطنون: غزارة الأمطار تعزز المياه الجوفية والحياة البرية

4449571.jpg

أكد مسؤولون ومزارعون في رأس الخيمة والفجيرة، أن الأمطار الغزيرة التي عمت البلاد أخيراً، أسهمت في رفع منسوب المياه الجوفية ومعدلات تكاثر الحياة البحرية وزيادة المخزون السمكي،

افتتح صاحب السموّ الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى، حاكم الشارقة، اليوم، بحضور سمو الشيخ عبد الله بن سالم بن سلطان القاسمي، نائب حاكم الشارقة، المرحلة الأولى لمزرعة مليحة للألبان، وأطلق هويتها المؤسسية والمرئية.
وشهد سموه فور وصوله قرع جرس المزرعة بواسطة مجموعة من الأطفال، ايذاناً بافتتاحها رسميا.
وأكد صاحب السمو حاكم الشارقة، في كلمته بهذه المناسبة، على تكامل المشروعات الإنتاجية في الإمارة لتوفير الغذاء الصحي لأفراد الأسرة جميعهم والتي تتضمن مشروع إنتاج الخضروات، ومشروع مزرعة القمح، ومزرعة الألبان، ومزرعة الدواجن المزمع افتتاحها قريباً، إلى جانب التعليم المتخصص لدعم هذه المشروعات بالكوادر المؤهلة علمياً والمتمثل في إنشاء جامعة الذيد، وتوفير الحياة الكريمة للمواطنين، وبما يحقق استقرار المجتمع وتحقيق أهدافه في تربية الأبناء والبنات التربية الصحيحة.
وعبّر سموه عن سعادته بنجاح المشروعين الأول الخاص بالخضروات، والثاني وهو مشروع القمح في مليحة، والتي بدأت بما يقارب 450 هكتارا، وكانت نسبة البروتين لأول مرة 18% كأعلى وأجود نسبة وبروتين في العام الأول، وارتفعت في العام الثاني إلى 19.1% مع ارتفاع المساحة المزروعة إلى 1400 هكتار.
وحول مشروع مزرعة الألبان قال صاحب السمو حاكم الشارقة " نفتتح اليوم المشروع الثالث الذي تبلغ موازنته 600 مليون درهم تقريباً، وهي ميزانية كبيرة، وما نشاهده اليوم هو البداية، والأعمال جارية لإكمال ما هو مخطط للمشروع".
وأضاف سموه "الأبقار التي تضمها المزرعة أبقار سلالة أصلية لم تدخل عليها أيّة تحسينات في النسل، ونحن نعمل منذ سنتين على شرائها من شمال ألمانيا وجنوب الدنمارك وتجميعها في مركز تابع لحكومة الشارقة، بحيث تصل البقرة إلى المزرعة وهي حامل بجنين أنثى، من خلال عملية طبية علمية تتم تحت إشراف طبي، ويتم فيها تلقيح إناث الأبقار لتحمل كل واحدة منهن بجنين أنثى"، موضحا سموّه أن عدد الأبقار التي تضمها المزرعة حاليا يبلغ 1200 بقرة ستعطي 1200 بقرة أخرى عند ولادتها وستلحق بها في الموسم المقبل أعداد جديدة.
وأشار سموه إلى أن مشروع الأبقار يحظى بعناية كاملة من جميع النواحي، حيث تتم رعاية الأبقار من حيث الصحة والبيئة والغذاء والنمو الطبيعي؛ ليكون الحليب غذاءً صحياً مكتملاً، وأنه سيصبح خلال ثلاث سنوات مقبلة أكبر مشروع لإنتاج الحليب العضوي الطبيعي النظيف، ومؤكدا على أنه سيكون منتجا صحيا بمواصفاته كافة، حيث ستتم تعبئته في عبوات ورقية مخصصة تمنع دخول الضوء والأوكسجين إليه، بينما ستتم إعادة تدوير هذه العلب بعد استخدامها.
وتطرق صاحب السمو حاكم الشارقة إلى المشروع الرابع وهو مشروع الدواجن، مشيرا إلى أنه يكمل المشروعات الثلاثة الأولى، وموضحاً أن الدواجن التي ستتم تربيتها فيه ستكون من سلالة بطيئة النمو تعتمد على التربية الحرة والزراعة العضوية، وأن منتجاتها من لحوم الدواجن والبيض ستكون طبيعية لأنها ستعتمد على الغذاء الطبيعي بالإضافة إلى استخدام الأدوية الشعبية الطبيعية لعلاجها في حالة المرض، وتجنب استخدام مسرعات النمو أو الهرمونات والمواد الصناعية، فضلا عن تربيتها في مساحات واسعة مفتوحة لتنمو بأريحية خلال مدة لا تقل عن 70 يوما.
وبيّن سموه أضرار استخدام المواد غير الصحيّة ومسرعات النمو في الدواجن والأبقار؛ إذ تؤثر على الهرمونات لدى الإنسان وتتسبب في زيادة الأمراض السرطانية بالإضافة إلى تأثيرها غير الطبيعي على نمو الإنسان.
وأوضح سموه أن هذه المشروعات الإنتاجية تتكامل فيما بينها، حيث يتم الاستفادة من بقايا كل منتج في تغذية المنتج الآخر أو تخصيب التربة بالأسمدة الطبيعية من روث الحيوانات ومخلفاتها، ما يجعلها مشروعات صديقة للبيئة.
واختتم صاحب السمو حاكم الشارقة كلمته موجهاً الحديث إلى الآباء والأمهات بضرورة العناية بالأطفال منذ الصغر، حيث تتوفر الحضانات لهم من السنة الأولى، وذلك لأهمية التنشئة الاجتماعية السليمة للأطفال، والحفاظ على اللغة والثقافة والتراث والإيمان، لأن في ذلك صلاح ومستقبل المجتمع والوطن.
وكان صاحب السمو حاكم الشارقة قد قام بجولة في مرافق المزرعة التي تبلغ مساحتها ثلاثة ملايين وسبعة وسبعين ألف متر مربع، تضم أبقاراً من نوع هولشتاين ذات سلالة أصيلة تُعدُّ الأولى من نوعها في الشرق الأوسط، وتنتج ألباناً عضوية تحتوي على بروتين “A2A2”.
واطلع سموّه، خلال الجولة، على حظائر المزرعة، المُصممة بهيكل معدني لتلائم التغيّر المناخي، وتضم في المرحلة الأولى 1200 بقرة عشارا تحمل إناثاً؛ وتعمل على مدى السنوات الخمس المقبلة مع اكتمال الحظائر التي سيبلغ عددها 63 حظيرة، على تأسيس قطيع النواة الذي يتألف من 5000 بقرة تحمل جينات “A2A2” الطبيعية وغير المعدلة جينياً.
كما اطلع سموه على أحدث التقنيات المستخدمة في مراقبة الأبقار من خلال القلادات المثبتة في عنق كل بقرة؛ لمتابعة حركتها وصحتها، والكشف عن موعد تلقيحها، إضافة إلى استخدام نظام التغذية الآلي والأرضيات المطاطية؛ للمحافظة على سلامة الأبقار خلال فترة التغذية، ونظام الأقفال الذي يُسهم في تسهيل تناول العليقة العلفية، ويساعد في تثبيتها خلال إجراء الفحوص الدورية، وطرق التنظيف الآلية عن طريق تدفق المياه التي تتم معالجتها بطرق آمنة في وحدة تنقية معالجة المياه في المزرعة، إلى جانب نظام التبريد، والمراوح الجافة لطرد الحشرات.
واستمع صاحب السمو حاكم الشارقة إلى شرح عن المساحة المتوفرة للأبقار داخل الحظائر وخارجها والتي تعتمد على القوانين والتشريعات العضوية؛ وتسهم في تقليل الإجهاد عليها، وكيفية تطبيق إجراءات الأمن الحيوي في المزرعة ومرافقها كافة، إضافة إلى الأعلاف العضوية التي تتغذى عليها الأبقار ومصادرها.
وتعتمد المزرعة في توفير الأعلاف على مصادر عدة، بدءاً من مركز تصنيع خلطات الأعلاف المتزنة داخل المزرعة، وفحص المكونات للتأكد من جودتها ومطابقتها للمواصفات، وتخصيص مساحة في المزرعة لزراعة الأعلاف العضوية، إضافة إلى الاعتماد على تبن ونخالة القمح العضوي من مزرعة مليحة.
وعرّج صاحب السمو حاكم الشارقة على المحلب الثانوي الآلي، المخصص للأبقار حديثة الولادة بسعة خمسين نقطة، في حين سيتم لاحقا إنشاء محلبين رئيسين دائريين آليين للأبقار الحَلوب، بسعة ثمانين نقطة لكل منهما، وبحيثة تستغرق الدورة الواحدة للحلب سبع دقائق، ما سيمكن من حلب ثلاثة آلاف بقرة خلال سبع ساعات في المحلب الدائري الواحد، ثلاث مرات يومياً.
وأوضح صاحب السمو حاكم الشارقة، في جلسة حوارية أبوية مع مجموعة من الأطفال، خلال الجولة، أهمية تناول الغذاء الصحي وأثره على مستقبل حياة الانسان، داعياً سموه الأطفال ليكونوا سفراء لتوعية أقرانهم بضرورة الالتزام بالغذاء الصحي والابتعاد عن الغذاء الضار.
واستمع سموه من الأطفال إلى آراء الأطفال حول أنواع الأغذية السليمة والأخرى الضارة وما تسببه لجسم الانسان من آثار صحية، واطلع على عيّنات من العلب الورقية والعبوات الصديقة للبيئة التي ستتم تعبئة منتجات مزرعة مليحة للألبان من الحليب الطازج، واللبن الزبادي واللبنة، فيها.
وترتكز مزرعة مليحة للألبان التي تشرف عليها مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني "اكتفاء"، على نموذج الإنتاج العضوي والمحضر بالطرق الأصيلة كأول مزرعة من نوعها في الشرق الأوسط، وقد تم اختيار قطيع الأبقار التي ستتم تربيتها فيها من سلالة طبيعية تتميّز بشدة التحمل، خصوصا وأنها نشأت في مراعٍ طبيعية مفتوحة ما جعلها تتمتع بمناعة قوية تقلل من تعرضها للأمراض، إضافة إلى أن حليبها غني ببروتين “A2A2” الذي يتمتع بجودة عالية، ونسبة أعلى من الدهون والبروتينات، مقارنة بالأنواع الأخرى من الأبقار؛ إذ يتضمن محتوى دهنياً بمعدل يزيد على 4% تقريباً، ومحتوى بروتينياً بمعدل 3.5%، ويُعدُّ من أجود أنواع الحليب الذي سيصل إلى المستهلكين بصورته الطبيعية من دون أي تدخل أو إنقاص من مكوناته، كما يتميز بسهولة الهضم ويقلل الاضطرابات المعوية.
وتعمل المؤسسة ضمن مشروعاتها المختلفة، على ضمان تحقيق منظومة أمن غذائي مستدام، وعلى تحقيق التكامل من خلال الاقتصاد الدائري لإنتاج السماد العضوي حفاظاً على البيئة، والذي يسهم في زيادة خصوبة التربة ومدها بالعناصر الضرورية والمفيدة؛ التي تُعدُّ أحد أهم المدخلات في مزرعة القمح بمليحة، والتي بدورها تمد مزرعة مليحة للألبان ومزرعة الدواجن بأعلاف عضوية؛ وذلك بهدف تحقيق التكامل بين الإنتاج الزراعي والحيواني، وتحقيق مبدأ الاقتصاد الدائري، الذي يعزز التنمية المستدامة والنمو الاقتصادي المستقبلي.
وتمثل هذه الطريقة المبتكرة مجموعة الفوائد الاقتصادية للنموذج الدائري وتمثّل فرصة كبيرة لإمارة الشارقة للتركيز على تحسين كفاءة الموارد وفاعليتها، من خلال تقليل المخلفات والهدر في عملية التصنيع وإعادة الاستخدام، وإطالة دورة حياة المواد والمنتجات بطريقة مناسبة بيئياً.
حضر حفل الافتتاح الشيخ محمد بن حميد القاسمي، رئيس دائرة الإحصاء والتنمية المجتمعية، والشيخ محمد بن عبدالله بن ماجد القاسمي، مدير دائرة شؤون البلديات، ومعالي عبدالرحمن بن محمد العويس، وزير الصحة ووقاية المجتمع، ومعالي الدكتور عبدالله بلحيف النعيمي، رئيس المجلس الاستشاري لإمارة الشارقة، وعدد من كبار المسؤولين وأعيان المنطقة.

حاكم الشارقة يفتتح المرحلة الأولى من مزرعة مليحة للألبان ويطلق هويتها المؤسسية

افتتح صاحب السموّ الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى، حاكم الشارقة، اليوم، بحضور سمو الشيخ عبد الله بن سالم بن سلطان القاسمي، نائب حاكم الشارقة، المرحلة الأولى لمزرعة مليحة للألبان

تشكل التغذية على مستوى العالم مهمة كبيرة ينتج عنها مليارات الأمتار المكعبة من الانبعاثات المسببة للاحتباس الحراري كل عام، والتي تمثل نحو ثلث إجمالي الانبعاثات العالمية.
وعلى الرغم من أن إنتاج الغذاء يسبب مشكلة مناخية كبيرة لم يبذل جهد يذكر حتى الآن لمعالجتها.
وسيكون مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (كوب28) في دبي هو الأول من نوعه الذي يخصص يوما كاملا لبحث كيفية الحد من تأثير إنتاج الغذاء على المناخ.
وفيما يلي بعض التفاصيل حول مصادر الانبعاثات من قطاع الأغذية والزراعة:
* ما هي كمية الانبعاثات الناتجة عن التغذية؟ 
قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) إن النظم الغذائية العالمية كانت مسؤولة عن 17 مليار طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون أو 31 بالمئة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي يسببها البشر في عام 2019.
وأوضحت المنظمة أن ذلك شمل الانبعاثات المرتبطة بالزراعة واستغلال الأراضي وإنتاج المحاصيل وتربية الماشية وكذلك ما تستهلكه الأسر من غذاء وما تخلفه من نفايات والطاقة المستخدمة في المزارع وإعداد الأغذية ونقل المواد الغذائية.
وأضافت أنه إجمالا نتج عن هذه القطاعات 21 بالمئة من إجمالي انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في العالم و53 بالمئة من إجمالي انبعاثات غاز الميثان و78 بالمئة من إجمالي انبعاثات أكسيد النيتروز على مستوى العالم.
* الماشية 
تعد الثروة الحيوانية من أكبر مسببات الانبعاثات. وتقول الفاو إن عمليات الإنتاج الحيواني العالمية تطلق نحو 14.5 بالمئة من إجمالي انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري الناتجة عن النشاط البشري.
والماشية مسؤولة عن 65 بالمئة من تلك الانبعاثات، ومعظمها على هيئة غاز الميثان. وعندما تهضم الحيوانات المجترة مثل الأبقار والأغنام الطعام، فإنها تطلق غاز الميثان على شكل تجشؤ. كما أن تخزين المخلفات، خاصة في برك كبيرة، يؤدي إلى انبعاث غاز الميثان.
وتأتي الانبعاثات أيضا من إنتاج ومعالجة أعلاف الحيوانات، بما في ذلك حرث الأراضي لزراعة محاصيل هذه الأعلاف وهو ما يؤدي إلى إطلاق ثاني أكسيد الكربون المخزن في التربة.
* استخدام الأراضي 
تطلق الأنشطة الداعمة للزراعة مثل إزالة الغابات أو استغلال أراضي الخث 3.5 مليارات طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون سنويا، وفقا للفاو.
وعندما تتم إزالة الغابات لأغراض زراعية مثل تربية الماشية أو زراعة المحاصيل، ينطلق الكربون المخزن إلى الغلاف الجوي.
وتقف إزالة الغابات وراء 80 بالمئة تقريبا من الانبعاثات الناجمة عن إنتاج الغذاء في البرازيل، على سبيل المثال، وهي أكبر مصدري لحوم الأبقار وفول الصويا في العالم.
ومن ناحية أخرى تخزن الأراضي الخثية كميات هائلة من الكربون تصل إلى مثلي ما تخزنه غابات العالم.
ويعد تجفيف أو حرق أراضي الخث لأغراض مثل زراعة المحاصيل أو تربية الماشية مسؤولا عن نحو خمسة بالمئة من جميع الانبعاثات التي يسببها البشر، وفقا لتقرير صادر عن الأمم المتحدة عام 2021.
إهدار طعام 
تقول الأمم المتحدة إنه يتم إهدار نحو ثلث الأغذية المزروعة في العالم، 13 بالمئة منها في مراحل الحصاد والبيع بالتجزئة و17 بالمئة في المنازل وقطاعي الخدمات الغذائية والتجزئة.
وأظهرت دراسة أجريت في مارس الماضي ونشرت في مجلة نيتشر فود أن الطعام المهدر يتسبب في نصف إجمالي انبعاثات النظام الغذائي العالمي، بما في ذلك الطاقة المستهلكة في إعداده ونقله وما يتلف خلال النقل والطعام الذي يتم التخلص منه بعد التعفن في الثلاجات بالمنازل.
وجزء كبير من هذه الانبعاثات يكون ناتجا عن غاز الميثان الذي يتكون عندما يتعفن الطعام في مكبات النفايات. وتشكل نفايات الطعام نحو 25 بالمئة من النفايات الصلبة للسكان في مكبات النفايات بالولايات المتحدة، وفقا لدراسة حديثة أجرتها وكالة حماية البيئة.

الاستدامة 

Sustainability

COP28

كيف تعد الأغذية والزراعة ضمن مسببات تغير المناخ؟

تشكل التغذية على مستوى العالم مهمة كبيرة ينتج عنها مليارات الأمتار المكعبة من الانبعاثات المسببة للاحتباس الحراري كل عام، والتي تمثل نحو ثلث إجمالي الانبعاثات العالمية.

خبراء: التكنولوجيا سبيل نحو عالم بلا جوع

سجلّ إماراتي حافل في حماية وتعزيز الأمن الغذائي العالمي

untitled-1.jpg

يعد الجوع أحد أكبر التحديات التي تواجه البشرية في العصر الحديث، حيث يعاني ما يقرب من 345 مليون شخص من انعدام الأمن الغذائي الحاد في 79 بلداً.

يتنافس ثلاثة مرشحين نهائيين في جائزة زايد للاستدامة عن فئة الغذاء للظفر بالمركز الأول والذي سيتم الكشف عنه ضمن فعاليات «كوب28».
والمرشحون هم: منظمة غزة للزراعة الحضرية وشركة «ريجين أورجانيكس» ومنظمة من غواتيملا، عبر تقديم حلول مبتكرة لا يقتصر تأثيرها على إحداث تغيير جذري في الممارسات الزراعية، وإحراز تقدم ملموس في تعزيز الأمن الغذائي العالمي.
تحديات كبيرة
وواجهت منظمة «منتدى غزة للزراعة الحضرية وشبه الحضرية» في بداية انطلاقتها تحديات كبيرة، ومن ذلك النكسات الاقتصادية التي أثقلت كاهل رياديات الزراعة وانعدام ثقة التجار المحليين بمنتجات المؤسسات الصغيرة والمتوسطة. وفي إطار مواجهة هذه العقبات، قدمت المنظمة نهج «التسويق التضامني بقيادة المجتمع وقت الأزمات»، الذي أدى إلى تحول لافت تمثل في اعتماد 116 بطاقة بيان تعريفية للمنتجات للشركات الصغيرة والمتوسطة. وقد عززت هذه الخطوة الثقة بتلك المنتجات ضمن متاجر التجزئة ونقاط البيع، ما أدى إلى زيادة الإنتاج.
وتعد شركة «ريجين أورجانيكس» أكبر منتج للمدخلات الزراعية المتجددة في منطقة جنوب الصحراء الكبرى بأفريقيا، وتعالج الشركة قضايا النفايات الحضرية بالتوازي مع تغيير الممارسات الزراعية، وإعادة تدوير النفايات العضوية من مكبات النفايات لإنشاء منتجات صديقة للبيئة ومقاومة لآثار تغير المناخ.
ويعتمد نهج الشركة بشكل رئيس على الاستثمار في التربة،وتأكيداً على ذلك، قال ديفيد أورباخ، المؤسس المشارك لشركة «ريجين أورجانيكس،»:إذا كنا بحاجة إلى تحسين الأمن الغذائي فعلياً، فيجب علينا أن نكون قادرين على إنتاج المزيد من الغذاء، الأمر الذي يمكن تحقيقه بالاستثمار في التربة.
بذور الذرة
وتهدف منظمة سيميلا نويفا غير الربحية في غواتيمالا إلى مكافحة سوء التغذية وتعزيز الأمن الغذائي بتطوير بذور الذرة المدعمة بيولوجياً في منطقة تعاني تحديات غذائية صعبة للغاية.
وأشار كيرت بوين، المدير التنفيذي والمؤسس المشارك لمنظمة سيميلا نويفا، إلى أن هذه البذور الغنية بالمغذيات تعالج أوجه القصور المتعلقة بنقص الزنك والحديد والبروتين، ما يساعد المزارعين على دعم المحاصيل ويعزز الأمن الغذائي في المجتمعات، لافتاً إلى أن المنظمة تهدف إلى إحداث تغيير ملموس في حياة المزارعين وتحسين غذاء الأطفال، وتسعى إلى تطوير التقنيات والاستراتيجيات وبناء الشراكات لتحقيق هذه الغاية عبر إيجاد حل فعال لمعالجة المشكلات القائمة على المستوى البنيوي لمنظومة الغذاء.
وتلتزم سيميلا نويفا مراقبة وتقييم التأثير المحقق لمبادراتها على أرض الواقع، إذ شهد المزارعون الذين اعتمدوا البذور المدعمة بيولوجياً ارتفاعاً لافتاً في الدخل بمتوسط زيادة قدرها 182 دولاراً، وانخفاضاً بـ30 % في خسائر المحاصيل، وذلك بفضل تعزيز قدرة البذور على الثبات في وجه الظروف المناخية المختلفة.
وتتطلع سيميلا نويفا بحلول سنة 2035 إلى أن تصبح بذور الذرة المدعمة بيولوجياً منافساً رائداً للبدائل غير المدعمة بيولوجياً، وإلى توسيع قاعدة عملائها إلى ثلاثة ملايين مزارع لتوفير الإمدادات الغذائية لأكثر من 100 مليون نسمة في المجتمعات الأكثر ضعفاً في العالم.

3 مرشحين يتنافسون في جائزة زايد للاستدامة عن فئة الغذاء

4305948.jpg

يتنافس ثلاثة مرشحين نهائيين في جائزة زايد للاستدامة عن فئة الغذاء للظفر بالمركز الأول والذي سيتم الكشف عنه ضمن فعاليات «كوب28».

قطعت دولة الإمارات شوطاً كبيراً في تطوير ممارسات زراعية ذكية مناخياً، في سعيها لتحقيق هدفها الاستراتيجي بالوصول إلى الحياد المناخي، بحلول العام 2050، ومستهدفات الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي، بحلول 2051، والحد من الانبعاثات الكربونية في القطاع الزراعي.
 
وتُعرف الزراعة الذكية مناخياً بأنها الزراعة المقاومة للمناخ، وهي نهج متكامل لإدارة الأراضي الزراعية، وتهيئة النظم الزراعية للاستجابة بفعالية للتغيرات المناخية، بما يضمن تحقيق الأهداف الثلاثة المتمثلة في زيادة الإنتاجية، والعائد الاقتصادي من الزراعة بصورة مستدامة، والتكيف مع تغير المناخ والحد من انبعاث الغازات المسببة للاحتباس الحراري. 
  
إنجازات
 
وحققت دولة الإمارات إنجازات مهمة في هذا السياق، عبر تبني مشاريع التكنولوجيا الزراعية المبتكرة مثل «البيت الشبكي Net house بالطاقة الشمسية»، وسخرت لذلك الجهود البحثية والموارد المالية، مما يجعل من تجربتها في هذا القطاع نموذجاً عالمياً ملهماً، لا سيما أنها تستضيف مؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية، بشأن تغير المناخ «COP28» خلال الفترة من 30 نوفمبر إلى 12 ديسمبر من العام الجاري في «مدينة إكسبو دبي»، مما يجعل من هذه المنصة العالمية فرصة مثالية لعرض التجارب الملهمة، وإحداث نقلة نوعية في الزراعة الذكية مناخياً، لتحقيق أمن غذائي مستدام.
 
كما يستعرض محور «الأثر» ضمن حملة «استدامة وطنية»، التي تم إطلاقها مؤخراً تزامناً مع الاستعدادات لمؤتمر «COP28»، التأثير الإيجابي لمبادرات الاستدامة في دولة الإمارات على مختلف المجالات، حيث تهدف الحملة إلى نشر الوعي حول قضايا الاستدامة البيئية، وتشجيع المشاركة المجتمعية.
حلول مبتكرة
 
وتطور قطاع الزراعة في دولة الإمارات بشكل ملموس منذ عام 1971، وبذلت الدولة جهوداً كبيرة طوال الأعوام الماضية لبناء قطاع زراعي أكثر قدرة على المساهمة في منظومة الأمن الغذائي، عبر تبني أنماط زراعية مستدامة وذكية مناخياً، تستند في مجملها إلى التقنيات والحلول المبتكرة كالزراعة المحمية والزراعة بدون تربة «الزراعة المائية»، والزراعة العضوية والعمودية والزراعة باستخدام البيت الشبكي Net house، وتوفير حلول مستدامة، وذلك بإعادة استخدام المياه المعاد تدويرها في القطاع الزراعي، إضافة إلى الاهتمام بالدراسات والبحوث العلمية في المجال الزراعي، وذلك للتغلب على التحديات التي تواجه القطاع الزراعي مثل ندرة موارد المياه، والأراضي غير الصالحة للزراعة، وملوحة التربة، والظروف البيئية الصعبة «ارتفاع درجات الحرارة- الجفاف».
إنتاج غذاء مستدام
 
وأطلقت دولة الإمارات عام 2018 الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051، بهدف تطوير منظومة وطنية شاملة، تقوم على أسس تمكين إنتاج الغذاء المستدام، من خلال توظيف التقنيات والتكنولوجيا الحديثة، وتعزيز الإنتاج المحلّي، وتنمية الشراكات الدولية لتنويع مصادر الغذاء، وتفعيل التشريعات والسياسات، التي تسهم في تحسين التغذية والحد من الهدر، لضمان الأمن الغذائي في كل الظروف، ما يعزز مكانة الإمارات في مؤشرات الأمن الغذائي العالمي، وتحويلها إلى مركز للأمن الغذائي القائم على الابتكار.
 
كما أطلقت دولة الإمارات في عام 2019 «تحدي تكنولوجيا الغذاء» الأكبر من نوعه عالمياً، بهدف استكشاف تكنولوجيا العقد المقبل من الابتكارات والتقنيات، التي ستغيّر ممارسات الزراعة التقليدية بكفاءة واستدامة، إلى جانب تطوير حلول مبتكرة لإنتاج وإدارة الغذاء في الإمارات، وتوظيف التكنولوجيا المتقدمة في إيجاد أدوات وتقنيات تتميز بالكفاءة والفعالية، للتغلب على تحديات القطاع الزراعي، بما يحقق استدامة الإنتاج الغذائي في دولة الإمارات لتكون مركزاً عالمياً رائداً للأمن الغذائي.
نظم الزراعة
 
يعد تطوير القطاع الزراعي وتحفيز تبني نظم الزراعة الحديثة وتوسيع قاعدتها إحدى الركائز الرئيسية للجهود، التي تبذلها وزارة التغير المناخي والبيئة، بالتعاون مع شركائها الاستراتيجيين والجهات المعنية على مستوى الدولة، لضمان تعزيز الأمن الغذائي.
 
ووضعت الوزارة العديد من الخطط لتعزيز استخدام التقنيات الحديثة في الإنتاج الزراعي، بما يتواءم مع الظروف المناخية في الدولة، والتي تتطلب تبني نظم الزراعة المستدامة، والزراعة العضوية والعمودية والمحمية. 
كما نفذت الوزارة «مشروع الزراعة باستخدام التكنولوجيا الحديثة والذكاء الاصطناعي» لتوظيف الذكاء الاصطناعي في تطوير منظومة الزراعة الحديثة بالاستعانة بشباب من منتسبي الخدمة الوطنية، حيث يأتي المشروع ضمن استراتيجية الوزارة لتعزيز أمن واستدامة الغذاء وتوظيف التكنولوجيا الحديثة في تعزيز قدرات الإنتاج الزراعي المحلي، بما يتماشى مع جهود العمل من أجل المناخ.
تطوير المزارع
 
وتشهد دولة الإمارات توجهاً متزايداً نحو تطوير المزارع العمودية باعتبارها حلاً واعداً يسهم في تحقيق الأمن الغذائي، حيث تستخدم هذه المزارع تقنيات متطورة، تمكنها من توفير منتجات زراعية طازجة على مدار العام. 
وتم تدشين أكبر مزرعة في العالم للزراعة العمودية الداخلية في أبوظبي في فبراير الماضي، حيث تسهم المزرعة في تطوير الزراعة البيئية المستدامة الخاضعة للرقابة، والزراعة العمودية الداخلية للمساعدة في مواجهة تحديات سلاسل توريد المنتجات الزراعية على مستوى العالم.
 
وتستهدف المزرعة إجراء الأبحاث العلمية والتطوير في قطاع الزراعة وتطوير الجيل التالي من تقنيات وحلول الزراعة المستدامة في البيئات القاحلة والصحراوية.
 
كما تعد مزرعة «بستانك» في دبي، التي أنشأتها «الإمارات لتموين الطائرات» التابعة لمجموعة الإمارات، أكبر مزرعة رأسية تعتمد على الزراعة المائية في العالم، وتستخدم المزرعة تقنيات متطورة، بما في ذلك الذكاء الاصطناعي والتطبيقات المتقدمة، وتعتمد على دورة إنتاج مستمرة تضمن إنتاجاً فائق النضارة والنظافة، ومن دون استخدام أي مبيدات أو مواد كيماوية، في حين تم تزويد المزرعة بنظام الدائرة المغلقة للري، حيث يعاد تدوير المياه، ما يسهم في توفير 250 مليون لتر من الماء سنوياً، بالمقارنة مع الزراعة الخارجية التقليدية، التي تنتج كمية المحصول نفسها. 
  
حزم تحفيزية واعدة
 
تبنت إمارة أبوظبي نظماً مبتكرة في مجال الزراعة، حيث تم اعتماد مجموعة من الحزم التحفيزية لاستقطاب الشركات المتخصصة في مجال التكنولوجيا الزراعية المحلية والعالمية إلى أبوظبي، إضافة إلى دفع جهود تطوير منظومة التكنولوجيا الزراعية في الإمارة، وترسيخ مكانتها مركزاً عالمياً للابتكار في مجال الزراعة في البيئات الصحراوية.
 
وتعد التكنولوجيا الزراعية من أهم القطاعات، التي يركز عليها مكتب أبوظبي للاستثمار، التي تتمتع بمقومات نمو عالية، حيث يقدم برنامج الابتكار التابع للمكتب والبالغ قيمته 2 مليار درهم الدعم لمجموعة واسعة من شركات التكنولوجيا الزراعية المبتكرة.
 
كما تنفذ هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية مشروع إعداد خطة تنمية زراعية مستدامة في إمارة أبوظبي، والذي سينتج عنه خطة تنموية شاملة للسنوات العشر المقبلة تشمل التدخلات اللازمة ذات الأولوية لتحويل قطاع الزراعة في الإمارة إلى قطاع أكثر استدامة من النواحي الاقتصادية والبيئية والاجتماعية.

الإمارات تتبنى أنماطاً مستدامة تستند إلى تقنيات حديثة

الزراعة الذكية.. حلول مبتكرة للأمن الغذائي وحماية البيئة

قطعت دولة الإمارات شوطاً كبيراً في تطوير ممارسات زراعية ذكية مناخياً، في سعيها لتحقيق هدفها الاستراتيجي بالوصول إلى الحياد المناخي، بحلول العام 2050.

بين رمال تلك الأرض الدافئة والمتوسطة بين رمال الصحراء تلألأت بلون الذهب سنابل القمح والشعير مع كل ضربات النسيم الشرقية أو الغربية، لتعلن نجاح أول مواسم الحصاد في منطقة مليحة في إمارة الشارقة، نثر بذورها صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، في العام الماضي، البذور التي حملت معها الخير الوفير في منطقة كانت تنتظر رزقها، مجموعة من أجود سلالات من بذور القمح، تدعمها تلك الآبار الجوفية التي أصبحت تحتضنها وتغذيها وقطرات من الغيوم الماطرة الموسمية بين الحين والآخر.
إن هذه المشاريع الاستراتيجية الحيوية والريادية تعد مؤشراً إيجابياً على إيجاد حلول طويلة الأمد ومستدامة تكون متوفرة لمعالجة استيراد القمح والشعير من الخارج، ومن شأنها وضع الخطط المستقبلية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من هاتين المادتين المهمتين، إضافة إلى ذلك إن البداية في استكشاف مكان الزراعة في منطقة صحراوية قاحلة تعد فيها الأمطار شحيحة، يعد بداية انطلاقة جديدة لاكتشاف المناطق التي تستوعب مساحات زراعية أكبر، مما يعطي فرصاً استثمارية كبيرة للمزارعين المقبلين على هذه المهنة، ويعطي دافعاً قوياً لزراعة هذه المنتج المهم، بجانب تلك المبادرات الزراعية الفردية التي قد تؤتي أُكلها مستقبلاً بفضل وجود الدعم والتشجيع على الزراعة الوطنية لتحسين آلية الأمن الغذائي في بلد تعد مياهه قليلة ويستورد نسبة كبيرة من طعامه من الخارج.
إن زراعة محاصيل القمح يعد من المشاريع الاستراتيجية والتي بدأ المزارعون بالاهتمام بها وإرجاع زراعتها مجدداً، مما يحقق أهداف رؤية الدولة في مجال تحقيق الأمن الغذائي، ووفقاً للدراسات إن منطقة مليحة في إمارة الشارقة تعد من المناطق الواعدة في استصلاح زراعة القمح نظراً لتوفر المياه الجوفية وجودة التربة والمناخ المناسب للزراعة، ويتصدر القمح قائمة المحاصيل الاستراتيجية الغذائية في العالم وتحتل زراعته ما نسبته 28% من إجمالي مساحة الحبوب في العالم، ويُعد أهم غذاء مستهلك ورئيس لأكثر من نصف سكان العالم، ومن أرض «سبع سنابل» بدأت قصة نجاح جديدة، أرض الخير والبركات هناك الأرض التي خرج منها الذهب الأصفر، نثر بذورها سلطان وحصد زرعها الإنسان.

مليحة ومزرعة القمح

شهدت الهند خلال الشهور الماضية، منذ بدء الحرب في أوكرانيا، تطورات نوعية في مجال الزراعة على خلفية أزمة الغذاء العالمية، فقد تنبهت الحكومة إلى الفرص التي فتحتها الحرب أمام الهند في هذا المجال، فعملت سريعاً على حل أزمة احتجاجات المزارعين المستمرة من أكثر من عام، وأطلقت برنامج تحويل الهند إلى سلة غذاء العالم ضمن استراتيجية تقوم على ثلاثة محاور. 
في 15 من الشهر الجاري، خلال احتفال الهند بذكرى الاستقلال، خصص رئيس الوزراء الهندي، ناريندرا مودي، جزءاً هاماً من خطابه للحديث عن الزراعة وخطط الهند المستقبلية، حيث ورد في كلمته: «يجب أن ينتج قطاع الزراعة المزيد من الغذاء لسكان العالم المتزايدين، والذي من المتوقع أن يصل إلى حوالي 9 مليارات بحلول عام 2050. الهند هي موطن لـ 1.32 مليار شخص، أي ما يمثل حوالي 17 في المئة من سكان العالم ونظراً لأن الزراعة هي العمود الفقري للاقتصاد الهندي الذي يمثل حوالي 14 في المئة من الناتج المحلي الإجمالي للبلاد، ونحو 11 في المئة من مجموع صادراته، ويوفر سبل العيش لنحو نصف سكانها، فلا بد من حصد لقب سلة غذاء العالم في السنوات المقبلة».
خطوات مطلوبة
لكن، أن تصبح الهند «سلة غذاء العالم» دونها خطوات كبيرة ينبغي إنجازها، وتحديات مطلوب معالجتها. فالهند تمتلك ثروة من التنوع البيولوجي، وتعاني من تقلبات الطقس القاسية، وفشل المحاصيل والمجاعات الإقليمية المتكررة طوال تاريخها، فضلاً عن علاقات متوترة بين المزارعين والخطط الحكومية. فقبل إطلاق الحكومة خطتها الجديدة واجهت حكومة مودي واحدة من أطول الأزمات، وهي الاحتجاجات الإقليمية للمزارعين، الأمر الذي دفع الحكومة إلى الاستنفار لتفادي تعطيل خطتها الزراعية، عبر توفير الدعم للمتضررين، ومساعدة المزارعين في التحول من زراعة الأرز إلى محاصيل استراتيجية تتطلب مياهاً أقل في المناطق التي تشهد الجفاف، وتحسين نوعية البذار، وتخفيضات على الرسوم.
وفي تصريحات خاصة لـ«البيان» علق وزير التعاون النقابي، أميت شاه، على خطط تطوير الزراعة وأبرز التحديات قائلاً: «تمتلك الهند ثروة من التنوع البيولوجي، وقد عانت من تقلبات الطقس القاسية، وفشل المحاصيل والمجاعة المتكررة طوال تاريخها، لمعالجة المشكلات التي تنشأ نتيجة لتغير المناخ.. البلاد بحاجة إلى نهج تقني متكامل للنهوض بإدارة المحاصيل والثروة الحيوانية، فضلاً عن تحسين التربة والأراضي والموارد البيئية في المنطقة، فمعظم المزارعين في الهند هم من صغار الملاكين في كثير من الأحيان مع وصول محدود إلى التقنيات والموارد مما يجعلهم الأكثر تأثراً بتقلبات الطقس والمناخ».
تقوم خطة الحكومة على ثلاثة محاور لتغيير خريطة الزراعة خلال السنوات العشر المقبلة:
 1 رقمنة القطاع الزراعي 
تهدف المبادرة إلى الاستفادة من مجموعة واسعة من التقنيات من الذكاء الاصطناعي جنباً إلى جنب مع تكنولوجيا الطائرات بدون طيار لتحسين الأداء العام للقطاع. وتقول وزارة الزراعة ورعاية المزارعين في تقرير لها: «كان نهج النظام الإيكولوجي هو السبيل الوحيد للمضي قدماً لمعالجة قطاع الزراعة بشكل شامل».
وتم تشكيل فريق عمل متخصص مسؤول عن تعزيز تقرير «النظام الإيكولوجي الرقمي للزراعة في الهند (IDEA)».
وفق الخطة، يقوم الفريق بوضع إطار عمل لإنشاء «Agristack» (الحزمة الزراعية)، والذي سيكون بمثابة أساس لبناء حلول مبتكرة تركز على الزراعة من خلال الاستفادة من التقنيات الرقمية لتحسين الفعالية الشاملة للقطاع الزراعي. ويعد هذا التطور، في حال دخوله الخدمة، لافتاً، لأن الزراعة من بين قطاعات الاقتصاد هي الأقل رقمنة في الهند. وستزود التطبيقات الرقمية المزارعين بتوصيات بشأن البذور التي يجب شراؤها، وأفضل الممارسات لزيادة إنتاجهم إلى أقصى حد، إلى جانب تحديثات الطقس والائتمان الزراعي والتأمين وغيرها. وتؤكد الحكومة الهندية أن هذا الإجراء سيساعد أيضًا على زيادة دخل المزارعين وتحسين كفاءة القطاع الزراعي.
2 تسويق المنتجات
تجاوز إنتاج الحبوب الغذائية في الهند 314 مليون طن، وقد تم تنفيذ خطوات لتحديث نظم تسويق المنتجات الزراعية، وأهمها منصة E-NAM الرقمية والتي تم اشتراك أكثر من 25 مليون مزارع بها. كذلك تم تسجيل عدد كبير من التجار، وانضمت إليها أكثر من 2100 منظمة زراعية من 20 ولاية.
ويتطلب التسويق الحديث التوسع في البنية التحتية الرقمية، إذ تشير الإحصاءات الرسمية إلى أن نسبة الوصول إلى الإنترنت في المناطق الزراعية لا تتجاوز 25 في المئة. كما أن هناك تحدياً آخر، وهو أن 9 من كل عشرة مزارعين هم أصحاب ملكيات زراعية صغيرة لا تتجاوز الهكتارين (20 ألف متر مربع)، وفي السابق كان هذا من شأنه خلق صعوبات تسويقية لأن صغار المزارعين يفضلون بيع منتجاتهم لوسطاء وعدم الاضطرار إلى نقل المحصول على حسابهم الخاص، أما الآن فإن منصات إلكترونية بدأت بربط المزارعين بالمشتري النهائي مباشرة.
وبحسب وصف رافي أنافارابو رئيس شركة العلوم الزراعية، تتمتع التكنولوجيا المتقدمة والزراعة الدقيقة بالقدرة على الارتقاء بالاقتصاد الزراعي إلى آفاق جديدة ومن المتوقع أن يولد قطاع الزراعة زخماً أفضل بسبب زيادة الاستثمار في البنية التحتية مثل مرافق الري والتخزين المبرد، وهذا يعني أن جيل الشباب الصديق للتكنولوجيا سيشارك في زراعة العصر الجديد أكثر بكثير مما فعل الجيل السابق كما سيخلق فرص عمل في المناطق الريفية.
وأضاف أنافارابو: «التغيرات الدولية في العاميين الأخيرين سواء حروب أو أوبئة، شكلت فرصة لقطاع الزراعة الهندي، حيث تم التوسع في التكنولوجيا الرقمية، مما أدى إلى ردم الهوة نسبياً بين المزارعين والتسويق المتقدم، مثل منصات التجارة الإلكترونية.
3 زراعة عضوية 
في السنوات القليلة الماضية، كان هناك ارتفاع كبير في المنتجات الطبيعية الخالية من المواد الكيميائية في جميع الصناعات تقريباً بما في ذلك المشروبات ومستحضرات التجميل والملابس وما إلى ذلك ولكن تم تسجيل أعلى نمو لها في قطاع الأغذية العضوية. وفي موازاة ذلك، عدد الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيا الزراعية آخذ في الازدياد فوصل عددها إلى 450 شركة ناشئة قبل جائحة «كورونا» ونمت بمعدل 25% على أساس سنوي، وفقاً لتقرير NASSCOM وهي مؤسسة تجارية غير ربحية. وقدم الدكتور بيجندر سينغ، رئيس مجلس إدارة شركه الزراعة العضوية الأكبر في الهند، خطة عن كيفية تقليل الخسائر عن طريق القيام بإدارة مناسبة للمحاصيل في الوقت المناسب من خلال تنبؤات الطقس الدقيقة في الوقت المناسب، حيث أشار إلى أن توفر توقعات الطقس أيضاً إرشادات لاختيار المحاصيل الأكثر ملاءمة للظروف المناخية المتوقعة.
لكن هل توقع الطقس السيئ، مثل عاصفة ماطرة وفيضانات، يحل شيئاً؟ يجيب سينغ بشكل غير حاسم: «لا يمكن تجنب الخسائر بسبب عامل الطقس بشكل كامل ولكن يمكن تقليله إلى حد ما عن طريق إجراء تعديلات من خلال معلومات دقيقة وفي الوقت المناسب عن توقعات الطقس».
شروط الطقس 
خطة حكومة مودي في إحداث ثورة زراعية، والتوسع في التكنولوجيا والتسويق، والدعم المباشر للمزارعين، كل ذلك رهن باستقرار الطقس الملائم للإنتاج. ففي الموسم الحالي، تسبب نقص الأمطار في مناطق زراعة الأرز في الهند، في تقلص مساحة الزراعة إلى أصغر معدل لها منذ حوالي ثلاث سنوات. وتمثل الهند 40 في المئة من تجارة الأرز العالمية، وفرضت الحكومة بالفعل قيوداً على صادرات القمح والسكر لحماية الأمن الغذائي والسيطرة على الأسعار المحلية، على خلفية الحرب في أوكرانيا.
وأظهرت بيانات من إدارة الطقس الحكومية أن ولايات بيهار وغارخاند وغرب البنغال وأوتار براديش، أكبر ولايات منتجة للأرز في الهند سجلت عجزاً في هطول الأمطار الموسمية يصل إلى 45% حتى الآن هذا الموسم.

الهند.. «سلة غذاء العالم».. الحلم والتحديات

target7314769626960665922.jpg

شهدت الهند خلال الشهور الماضية، منذ بدء الحرب في أوكرانيا، تطورات نوعية في مجال الزراعة على خلفية أزمة الغذاء العالمية.

أثناء ذروة جائحة «كورونا» شعر العالم بشكل مباشر بخطر تعثر سلاسل الإمداد والتوريد، والأزمات الناجمة عن تعطلها وانعكاساتها المباشرة على حياة الناس وحركة الاقتصاد.. ومع هذا، فإن خبراء الاقتصاد والبيئة يرون أن تأثيرات أزمة المناخ على سلاسل التوريد أشد خطورة وأطول من تداعيات الوباء السابقة وأكثر حدة. وهو ما أشار إليه في وقت سابق تقرير صادر عن شركة «سويس ري» نبّه إلى التأثير العميق لأزمة المناخ على سلاسل التوريد والإمدادات بما يفوق تأثير «كورونا» وما خلفته تبعات الجائحة من مشكلات عميقة حينها.
 
أفاد تحليل نشره موقع «كاربون بريف» المتخصص في شؤون البيئة، بأن الظواهر الجوية المتطرفة من شأنها التأثير «بطريقة لا يُمكن توقعها» في سلاسل التوريد، بما يؤثر بشكل مباشر في مواعيد الإنتاج وكذلك التسليم. واستشهد التحليل بتعطل صناعة البتروكيماويات لأيام عديدة العام الماضي مع ارتفاع قياسي في درجات الحرارة، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على إمدادات عديد من المواد مثل الراتنج والبلاستيك، ومواد مثل حمض الستريك وثاني أكسيد الكربون.
عوامل التأثير
وفي هذا السياق، يقول الخبير البيئي الدولي محمد الزرقا: «إن ثمة تأثيرات مباشرة وأخرى غير مباشرة لأزمة المناخ على سلاسل الإمداد والتوريد والنقل حول العالم». أما لجهة العوامل غير المباشرة فتحدث عن تفاقم حدة المشكلات الاقتصادية والأزمات الناجمة بشكل غير مباشر عن التغير المناخي، وأثر تلك المشكلات على سلاسل الإمداد المختلفة، ويمكن لمس هذا الأثر على عديد من الصُعد المختلفة.
ويلفت الزرقا في تصريحات خاصة لـ «البيان» من العاصمة المصرية، إلى أن سلاسل الإمداد تتأثر بعوامل مختلفة لها علاقة بالتغير المناخي بشكل غير مباشر، بما في ذلك الوضع الأمني على سبيل المثال، بالإشارة إلى أثر التغير المناخي على الأوضاع الأمنية وتفاقم النزاعات في بعض المناطق. وكذا تأثر سلاسل الإمداد في الوقت نفسه بنقص المواد نفسها -لا سيما المواد الغذائية- مع تضرر مساحات الأراضي المزروعة بآثار التغير المناخي، سواء لجهة التصحر وكذا كمية المياه.
ويُبرز الخبير البيئي في الوقت نفسه أثر أزمة الطاقة وتأثيرها كذلك على سلاسل الإمداد والتوريد حول العالم. كما يلفت إلى بعض العوامل المباشرة المرتبطة بالتغير المناخي، والتي تؤثر في سلاسل الإمداد في بعض الأحيان من بينها التهديد الذي تواجهه بعض الطرق الساحلية، وهو التهديد الناجم عن ارتفاع مستوى البحر -لا سيما في المناطق المنخفضة- والكوارث الطبيعية مثل الفيضانات، وجميعها مجتمعة عوامل تلقي بآثار شديدة على سلاسل الإمداد المختلفة وانسيابية حركة نقل البضائع والمواد الغذائية.
في السياق نفسه، سلط تقرير حديث أصدرته مدرسة ييل للبيئة بالولايات المتحدة الأمريكية، الضوء على الضغوطات والتحديات التي تواجهها مهمة استدامة سلاسل الإمداد في ضوء أزمة المناخ. ونبّه إلى المشكلات التي تتعرض لها بشكل خاص الطرق الساحلية المستخدمة في نقل الإمدادات، حيث المخاطر الناجمة عن تبعات التغير المناخي التي تواجهها تلك الطرق بشكل خاص، من بينها ارتفاع منسوب سطح البحر.
أزمة غذاء!
ويضيء أستاذ الاقتصاد الزراعي بالقاهرة، الدكتور جمال صيام، على واحدة من أخطر المشكلات ذات الصلة، والمتعلقة بشكل أساسي بـ «إمدادات الغذاء» حول العالم، متحدثاً عن أثر أزمة المناخ على النظم الغذائية والزراعية وسلاسل الإمداد والتوريد، حيث الضرر غير المباشر الكبير الذي يواجه نقل سلاسل نقل الغذاء، وبما يعرّض الأمن الغذائي لأزمة كبرى في بعض الدول التي تواجه نقصاً حاداً في الإمدادات بسبب عدة عوامل من بينها أثر التغيرات المناخية بشكل غير مباشر.
ونبهت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، في نوفمبر الماضي ضمن تقرير لها، إلى أثر تغير المناخ على النظم الزراعية والغذائية وسلاسل الإمدادات الغذائية والأمن الغذائي من خلال الصدمات القصيرة الأجل، مثل الأحداث المناخية المتطرفة، وحالات الإجهاد بطيئة الظهور، وارتفاع درجات الحرارة، والتصحر، وزيادة ملوحة التربة، وفقدان التنوع البيولوجي.
ويلفت الأكاديمي المصري في تصريحات خاصة لـ «البيان» إلى أثر ارتفاع درجات الحرارة ضمن الظواهر المرتبطة بأزمة المناخ على الإنتاج ومن ثم على سلاسل الإمداد حول العالم، وكذا أثر أزمة المياه والأمطار في مناطق أخرى وظاهرة الاحتباس الحراري وموجات الجفاف والتصحر التي تعاني منها العديد من الدول، وجميعها أمور تنعكس بشكل أساسي على سلاسل الإمداد العالمية من الغذاء بشكل خاص، وتتفاوت المناطق والبلدان المختلفة حول العالم من حيث تأثرها بتلك الأزمات، بينما الأكثر تأثراً دول القرن الأفريقي.
وكان تقرير صادر في شهر أكتوبر الماضي عن «إتش إس بي سي هولدينجز» ومجموعة «بوسطن كونسالتينج جروب» قد قدّر الاستثمارات التي يحتاجها قطاع سلاسل التوريد العالمي بغية الوصول إلى انبعاثات كربونية صفرية صافية على مدى العقود الثلاثة المقبلة، بقيمة 100 تريليون دولار.
عقبات
ويشير الخبير الاقتصادي السعودي سالم باعجاجة، في تصريحات خاصة لـ «البيان»، إلى أنه من المعروف أن سلاسل الإمدادات تعتبر من الخدمات اللوجيستية التي تهتم بها كل دول العالم، لا سيما لجهة مدى تأثيرها على تدفق السلع والخدمات. ويعتقد بأنه مع تأثر الموانئ والمطارات وطرق النقل المختلفة (البرية والبحرية والجوية) بسبب الحروب وغيرها من العوامل ستتأثر سلاسل الإمداد، ولذلك يتعين أن تكون جميع الطرق الجوية والبرية والبحرية في مأمن بألا تتعرض لمثل تلك المؤثرات، لأن ذلك من شأنه أن تتوقف عن العمل، بما سيؤثر في تأخّر السلع والخدمات ووصولها إلى المستفيدين في الوقت المناسب.
ويضيف الخبير الاقتصادي إلى تلك العوامل أيضاً «التغير المناخي»، معتبراً أن أزمة المناخ تؤثر تأثيراً واضحاً على سلاسل الإمدادات، وهو التأثير الذي من شأنه أن يتضاعف خلال الفترات المقبلة، بما يؤثر في وصول السلع والخدمات، وبالتالي ستصل السلع والخدمات متأخرة بما يرفع أسعارها أيضاً.

التغيّر المناخي..  عاصفة تضرب سلاسل الإمداد

12.jpg

أثناء ذروة جائحة «كورونا» شعر العالم بشكل مباشر بخطر تعثر سلاسل الإمداد والتوريد، والأزمات الناجمة عن تعطلها وانعكاساتها المباشرة على حياة الناس وحركة الاقتصاد..

مساحة خضراء تخصصها «البيان» أسبوعياً، التزاماً منها بدعم جهود الاستدامة، يتفيأ ظلالها هواةُ الزراعة المنزلية ليتعرفوا على المعلومات الإرشادية الخاصة بالأساليب المنوعة للحصول على أشجار مثمرة ومنتجات من الخضراوات، وبعض الأساليب المستدامة لتوفير الطاقة أو إعادة التدوير، ويقفوا كذلك على خبرات الهواة الذين نجحوا في مكافحة الآفات بمبيدات عضوية أو صنعوا منتجات غذائية عضوية لأشجارهم.
تصيب الأشجار المثمرة في حديقة المنزل أمراض بسبب الحشرات الضارة، وهي ذات تأثير سلبي على نمو النبات وحجم الثمار، حيث تؤثر الحشرات في نمو الأوراق وتعطل العمليات الحيوية في النبات، ولكن الحشرات ليست كلها ضارة بل منها النافعة التي تقوم بخدمات قيمة مثل التلقيح ومكافحة الآفات الضارة.
والحشرات الضارة يطلق عليها الآفات الزراعية ولذلك يجب مكافحتها، وكل مرحلة من مراحل نمو الحشرة ترتبط بنمو النبات مسببة له أضراراً لاحقة، حيث كل طور يستهدف نباتاً معيناً ويلحق به الضرر وقد يدمره بالكامل. ولأجل أن نتعرف على الآفات التي تنتشر في الحديقة المنزلية تحدثنا مع المهندس الزراعي إسماعيل نيوف، حيث قال:
من تلك الحشرات حشرة البق الدقيقي وهي صغيرة وتفرز مادة مسحوقية واقية، وتتميز بمظهر قطني أبيض، وهي من حشرات الطقس الدافئ ومع مرور الوقت تؤدي إلى تلف النبات، وتسبب تساقط البراعم الزهرية في حال الإصابة القوية.
حيث تعتبر كمثال أشجار الحمضيات حساسة بشكل خاص لهذه الآفة، وحتى النباتات الداخلية وهي نباتات الزينة تصاب بالآفات ومنها البق الدقيقي، وأما الحشرة الثانية فهي حشرة المن فهي تفرز مادة عسلية، وتعمل هذه المادة على سد الثغور النباتية وتتسبب في ضرر كبير وهي تصيب النباتات الداخلية والمحاصيل مثل الباذنجان والفلفل والطماطم وأيضاً البطيخ والكثير من الأشجار.
وأكمل المهندس نيوف: تفضل هذه الحشرة بناء المستعمرات حيث تعمل على الإضرار بالمحصول وقلة الإنتاج، وهناك أيضاً ذبابة الفاكهة التي تؤرق المزارعين وهواة الزراعة في المنزل، وهي ذبابة صغيرة تشبه البعوض وعادة نتعرف عليها من لونها الأصفر الشاحب الذي يميل للبني، وتستهدف الثمار بحيث تضع بيضها داخل الثمار وينشط الطور اليرقي داخل الثمرة مما يؤدي إلى تدميرها.
وتابع: هناك أيضاً حشرة صانعة الأنفاق وهي فراشات صغيرة دقيقة الحجم، ويرقاتها تصنع أنفاقاً بقعية على الأوراق وهي تستهدف الشتلات والنموات الحديثة في الأشجار، وأغلب نشاط صانعات الأنفاق يكون ليلاً وتضع بيضها على السطح السفلي للأوراق الحديثة.
وهناك عدو آخر للأشجار المثمرة وهي العناكب التي تعد من الآفات الشائعة في المحاصيل الزراعية وللثمار في المنزل مثل التين والمانجو والفلفل والطماطم وتصيب أيضاً ثمار النخيل، حيث تقوم بامتصاص العصارة النباتية وخاصة الأوراق.
وأشار إلى أن من الحشرات أيضاً التربس وهي صغيرة لا تزيد على 2 مل ونعرفها من لونها الأصفر المائل للبني والأسود، ويبدأ نشاطها مع ارتفاع درجات الحرارة وفي المساء وعند ارتفاع الرطوبة الجوية، وهي تنتشر في كل أجزاء الشجرة من ورق وأغصان وأزهار الثمار، وتتغذى على عصارة النباتات، وتضع بقعاً فضية على الأوراق وعندما تتلاحم تتسبب في موت الأوراق مما يؤدي إلى تشوه الثمار وتساقطه.
وقال: للحفاظ على صحة أشجارنا ونباتات حديقة المنزل وللحصول على محصول صحي، ولاستدامة حصولنا على غذاء من حديقتنا علينا القيام بعمليات خدمية تخفف من حدوث الآفات وتكون البداية بنظافة الأرض قبل الزراعة.
وذلك بإزالة الحشائش وبقايا المحصول السابق، وتقليب للتربة لتتعرض لأشعة الشمس، ثم نقوم بالري الغزير قبل الزراعة وهي ما يسمى بالغمر، من أجل القضاء على الأطوار الساكنة للحشرات، ثم علينا أن ننتقي مكان اختيار الأشتال من مشتل خالٍ من الآفات الحشرية، وأن نختار زراعة أصناف مقاومة للأمراض، وعند حدوث أي إصابة بعد ذلك علينا التخلص فوراً من الإصابات ورمي ما يسقط من الشجرة وإخراجه من المنزل بعد رشه بالمبيد. وأضاف إسماعيل نيوف:
مطلوب منا اختيار سماد عضوي لأجل تحسين خواص التربة لأنه يشجع على التخلص من الآفات المفترسة ومقاومة الأمراض، ويساعد في تقوية التربة لأن له دوراً في إمداد النبات بالعناصر الغذائية، وأيضاً إضافة مصائد لجذب الحشرات والطعوم السامة ومصائد فرمونية، ومن المهم التشخيص المبكر واتباع أساليب وقائية قبل تفاقم المرض، واستخدام المبيدات العضوية أفضل من التراكيز الكيماوية حتى للبيئة المحيطة بالأشجار.

خير بلادي

إرشادات ضرورية لمكافحة الآفات في الحدائق المنزلية

target5771832640601376710.jpg

مساحة خضراء تخصصها «البيان» أسبوعياً، التزاماً منها بدعم جهود الاستدامة، يتفيأ ظلالها هواةُ الزراعة المنزلية.

في خطوة متقدمة نحو الزراعة الفضائية، تمكّن العلماء للمرة الأولى من زرع نباتات في بضع غرامات من تربة مأخوذة من القمر، أحضرها قبل عقود رواد فضاء تابعون لبرنامج "أبولو".
ويعزز هذا النجاح الآمال في أن يصبح من الممكن يوماً ما زرع نباتات على القمر مباشرة، ما سيوفّر على المستكشفين المستقبليين كمية كبيرة من الأدوات الباهظة الثمن لأخذها في رحلاتهم الفضائية الأطول والأبعد.
ولا يزال يتعيّن القيام بأبحاث وأعمال كثيرة قبل التوصل إلى الزرع على القمر، على ما أظهرت دراسة أعدّها باحثون من جامعة فلوريدا ونُشرت الخميس في مجلة "كوميونيكيشنز بايولودجي".
وعلّق رئيس وكالة الفضاء الأمريكية (ناسا) بيل نيلسون على الدراسة في بيان اعتبر فيه إنّ "هذه الدراسة مهمة لأهداف ناسا الاستكشافية البشرية الطويلة الأمد"، مضيفاً "سنحتاج إلى استخدام الموارد الموجودة على القمر والمريخ لتطوير مصادر غذاء خاصة برواد الفضاء المستقبليين الذين سيعيشون في الفضاء".
واستخدم الباحثون خلال دراستهم 12 غراماً فقط من التربة القمرية (ما يوازي بضع ملاعق صغيرة) جُمعت من أماكن مختلفة على القمر خلال رحلات أبولو 11 و12 و17. ووضعوا في أوانٍ صغيرة جداً نحو غرام من التربة (تسمى الريغوليث) وأضافوا إليها الماء ثم البذور، وكانوا يضيفون بشكل يومي محلولاً مغذياً.
واختيرت نبتة رشاد أذن الفأر للزرع لأنّها تنمو بسهولة ولأنّ دراسات عدة أجريت عليها، إذ انّ شيفرتها الجينية وكيفية تفاعلها ضمن بيئات معادية وصولاً إلى الفضاء، عاملان معروفان.
وفي الوقت نفسه، زرعت بذور في تربة خاصة بالأرض بالإضافة إلى زرع أخرى في عينات تحاكي تربة القمر والمريخ، وذلك بهدف استخدامها للمقارنة مع البذور المزروعة في تربة القمر.
وبعد يومين، نبتت البذور المزروعة في التربة القمرية.
وقالت معدة الدراسة الرئيسية أنّا-ليزا بول في بيان إنّ "النباتات كلها، سواء تلك المزروعة في التربة القمرية أو في عينات المراقبة، بدت متشابهة حتى اليوم السادس".
لكن بعد تلك الفترة، أصبحت النباتات المزروعة في التربة القمرية تنمو بشكل أبطأ وظهرت فيها جذور رفيعة.
وبعد عشرين يوماً، قطف العلماء النباتات ودرسوا حمضها النووي، فوجدوا أنّ النباتات القمرية استجابت بالطريقة نفسها التي تتفاعل فيها ضمن بيئات معادية كزرعها مثلاً في تربة تحوي نسبة كبيرة من الأملاح أو المعادن الثقيلة.
ويعتزم العلماء مستقبلاً إجراء أبحاث لمعرفة أي وسائل تجعل البيئة المعادية أكثر ملائمة للنبات.
وتستعد ناسا للعودة إلى القمر في إطار برنامج "أرتيميس" بهدف السعي إلى إقامة وجود بشري مستدام عليه.

نتائج البحث عن: غذاء التربة